„Ojakhuri“yra skanus ir pasotinantis nacionalinis gruzinų patiekalas. Patiekalas gaminamas iš kelių rūšių mėsos ir bulvių su subtiliu ir gaiviu žolelių aromatu. Tokį skanėstą bet kuriuo atveju galima saugiai patiekti ant stalo.
Tai būtina
- - mėsa (kiauliena, aviena) - 400 g
- - Bulvės - 400 g
- - Pomidorai - 200 g
- - Lankas - 1 galva
- - Česnakai - 2 gvazdikėliai
- - augalinis aliejus - 50 ml
- - Žalieji - 100 g
- Apyniai - suneli - 50 g
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Siųskite į įkaitintą keptuvę.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite kubeliais. Giliai apkepkite bulves, pagardinkite druska.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir suberkite į mėsą. Į keptuvę suberkite bulves, pagardinkite druska. Kepkite 5 minutes. Supjaustykite česnaką juostelėmis ir padėkite ant ugnies.
4 žingsnis
Pomidorą supjaustykite plonai griežinėliais ir uždėkite ant mėsos ir bulvių. Uždenkite, troškinkite 7 minutes.
5 žingsnis
Įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų, apynių - suneli, sumaišykite.
6 žingsnis
Dėkite į lėkštę ir papuoškite vyšniniais pomidorais ir salotomis.
