Garsus britų patiekalas nustebins jūsų artimuosius savo išskirtiniu skoniu!
Tai būtina
- - 60 g sviesto;
- - 250 g granuliuoto cukraus;
- - 100 ml grietinėlės;
- - 8 kiaušinių baltymai.
Nurodymai
1 žingsnis
Padažui nedideliame puode ištirpinkite 30 g sviesto, įpilkite 150 g cukraus ir palaikykite ant silpnos ugnies, kol susidarys minkšta auksinė karamelė.
2 žingsnis
Troškinį su karamele nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
3 žingsnis
Tada užpilkite 50 ml karšto vandens ir užvirkite. Virkite 2 minutes. Tada įpilkite grietinėlės ir virkite dar 2 minutes. Leiskite atvėsti.
4 žingsnis
1/3 aukščio dideliame inde supilkite vandenį ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
5 žingsnis
Nedidelį indą aptepkite likusiu sviestu ir ant jo dugno užpilkite 2 šaukštus paruošto karamelės padažo.
6 žingsnis
Kiaušinių baltymus gerai išplakite mikseriu su likusiu cukrumi, kol gausis stiprios putos. Nenustodami plakti, palaipsniui plona srovele į baltymų masę įpilkite karamelės padažo.
7 žingsnis
Perkelkite į mažą indą, įdėkite jį į didelį indą su vandeniu ir palaikykite orkaitėje 10 minučių.
8 žingsnis
Tada išjunkite ugnį, palikite pudingą dar 10 minučių karštoje orkaitėje ir atsargiai perkelkite į lėkštę.
9 žingsnis
Papuoškite ir patiekite.
Gero apetito!
