Krauju raudonas gėrimas, kurio kilmė turi tiesioginį ryšį su emigrantais iš Rusijos. Vienas geriausių kokteilių pasiėmimo kategorijoje arba, paprasčiau sakant, pagirių. Beje, iš pradžių kokteilis vadinosi Kaušo krauju, taip, „kraujo kibiru“.
Mišraus gėrimo istorija prasideda 1920 m., Kai į Paryžių atvykę rusų emigrantai su savimi atsinešė degtinės. Tuo pačiu metu konservuotų pomidorų sultys pradėjo kilti iš Amerikos. Degtinės ir pomidorų sulčių derinyje nebuvo nieko naujo, tačiau pagardai ir prieskoniai atnešė kažką naujo.
Vardo atsiradimo istoriją gaubia paslaptis ir galima tik spėlioti apie tos ar kitos versijos teisingumą. Galbūt kokteilis buvo pavadintas „kruvinos“Anglijos karalienės Magu Tudor vardu. Žmonių neapykanta jos atžvilgiu buvo tokia didelė, kad gimtinėje jai nebuvo pastatytas nė vienas paminklas. Jos vardas siejamas su žudynėmis, o mirties diena šalyje buvo minima kaip nacionalinė šventė.
Tačiau yra alternatyvi versija. Mišrus gėrimas galėtų būti pavadintas ketvirtosios Ernesto Hemingway žmonos Mary vardu, kuriai nepatiko, kai jis grįžo namo girtas. Kruvinasis „Magu“alkoholio kvapą slepia geriau nei kiti kokteiliai.
1934 m. (Praėjus metams po draudimo JAV pabaigos) Paryžiaus barmenas Petiotas priėmė kvietimą iš Johno Astoro Šv. NY įsikūręs „Regis“viešbutis užima pagrindinio barmeno vietą. Kokteilio pavadinimas žmonėms gali sukelti nemalonių asociacijų, todėl gėrimas buvo paleistas pavadinimu „Red Snapper“. Ir buvo dar vienas, bet. Tuo metu degtinė nebuvo tokia plačiai paplitusi Amerikoje (Prancūzijoje jos buvo gausu emigrantų iš Rusijos dėka), todėl džinas buvo alkoholinio „Red Snapper“kokteilio pagrindas, tuo metu tai buvo labiau paplitęs barų pramonės ingredientas. Bėgant metams degtinė pateko į barmenų lentynas Vakaruose, ir gėrimas grįžo prie savo pirminio recepto. Tačiau „Red Snapper“vardas nesusigundė, o gėrimas išpopuliarėjo originaliu pavadinimu - „Bloody Magu“.
Beje, saliero stiebo išvaizda gėrime atsirado 1960 m. Ir yra siejama su „The Pump Room“svečio išradingumu ir išradingumu „Ambassador East“nakvynės namuose. Svečias buvo patiekiamas „Kruvina Marija“be lazdelės (maišomosios lazdelės), tada jis iš artimiausio garnyro išsirinko lazdelę saliero ir panaudojo gėrimui maišyti. Vyriausiasis padavėjas tai pastebėjo ir vėliau gėrimui papuošti panaudojo salierų pagaliuką.
Ar turėtum jį valgyti? Taip, jei esate alkanas. Priešingu atveju išmaišykite ir padėkite į šalį. Daugelis barmenų nusprendžia nenaudoti.
Kai kurie žmonės naudoja netradicinius ingredientus, tokius kaip krienai ar garstyčios, tačiau nepamirškite išlaikyti originalaus recepto pagrindinių savybių.
