Sūrio skrebučiai yra puiki pusryčių idėja. Pasirodo skanu, patenkinamai ir labai ekonomiškai, galite naudoti įvairiausius produktus. Skrebučių virimas užtruks ne ilgiau kaip penkias minutes.
Dažniausiai mintis gaminti pusryčiams skrebučius kyla, kai duonos dėžėje yra daug duonos, kuri rizikuoja tapti pasenusia. Tai yra patiekalo pagrindas - lengvai apkeptos duonos riekelės užtepamos sūrio ir kiaušinių, sūrio ir majonezo mišiniu ir vėl apkepamos. Kitas variantas - ant duonos užtepti mišinį, paruoštą iš dviejų ar trijų ingredientų, ir nedelsiant apkepti.
Skonis priklausys nuo to, kas yra jūsų šaldytuve. Galite paprasčiausiai supjaustyti kietąjį sūrį, apkepti vieną duonos riekės pusę, apversti, uždėti sūrį ant viršaus ir apkepti kitą pusę. Per tą laiką gulintis sūris turi laiko ištirpti.
Sūrio negalima pjaustyti, bet tarkuoti. Jei ketinate naudoti pasenusį kepalą skrebučiams ir norite suminkštinti skilteles, paruoškite mišinį kaip tešlą. Tai gali būti kiaušinis, sumaišytas su pienu ar grietine, tarkuotas lydytas sūris arba tiesiog vanduo. Prieš kepdami pamirkykite duonos riekeles šiame mišinyje.
Patiekalų variantai: į kiaušinio-sūrio tešlą galite įdėti papriką, supjaustytą smulkiais gabalėliais, kumpį arba keptus grybus. Gaunami skanūs skrebučiai su smulkintais žalumynais - švieži, džiovinti, šaldyti. Arba, apkepę skrebučius tešloje, nedelsdami juos uždenkite pomidorų griežinėliais.
