Gražiai dekoruotos salotos nuostabiai atrodo ant stalo, pažadina apetitą. Jei norite nustebinti savo namus ir svečius originaliu patiekalu, tada paruoškite „Putpelės lizdo“salotas.
Mėsos salotų variacija
Dešrų mėgėjams patiks mėsos salotų versija, kuriai reikalingi šie produktai:
- 200 g virtos rūkytos dešros;
- 250 g virtos jautienos liežuvio;
- 1 marinuotas agurkas;
- 1 virtas vištienos kiaušinis;
- 1 šviežias agurkas;
- 5–9 virti putpelių kiaušiniai dekoravimui;
- 7 žalios bulvės;
- rafinuotas augalinis aliejus, skirtas riebiems riebalams;
- majonezas.
Pirmasis kulinarinės programos numeris - meniškas abiejų rūšių agurkų, dešrų ir virto nulupto liežuvio pjaustymas plonomis juostelėmis. Galite įdėti juos ant indo sluoksniais, įpildami druskos ir tepdami majonezu ant kiekvieno sluoksnio, arba sumaišykite viską ir įdėkite į šią formą.
Šie maisto produktai yra išdėstyti žiedo formos. Skylė viduryje gali būti padaryta šaukštu, arba galite įdėti tinkamo skersmens stiklinę į centrą, išdėlioti salotas ir tada atsargiai ją išimti. Apskritimas bus tobulas.
Salotos turėtų stovėti 2 valandas šaldytuve, įmirkytos majonezu. Kol jis primygtinai reikalauja jums bulvių. Jis supjaustomas plonomis juostelėmis ir kepamas dalimis. Po to bulves reikia padėti ant popierinio rankšluosčio, kad būtų pašalintas aliejaus perteklius.
Keptos bulvės imituos sausą žolę putpelių lizdo salotose. Jis uždedamas ant salotų žiedo. Virtų putpelių kiaušiniai dedami centre. Originalus patiekalas paruoštas.
„Putpelių lizdas“su vištiena
Jei norite išbandyti mažiau kaloringą patiekalą, tada paruoškite salotas tuo pačiu pavadinimu, bet su žvėriena, o majonezą pakeiskite neriebiu nesaldintu jogurtu. Štai ko jums reikia šiam patiekalui:
- 500 g vištienos filė;
- 5 virti vištienos kiaušiniai;
- 500 g bulvių;
- 3 agurkai;
- 2 svogūnų galvutės;
- šiek tiek augalinio aliejaus, žolelių, druskos;
- 3 virti putpelių kiaušiniai.
Vištienos filė virkite vandenyje 35 minutes, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
Svogūną smulkiai supjaustykite, įdėkite į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tada nuo jo nebeliks papildomo kartumo.
Bulves, kaip ir ankstesniame recepte, supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje.
Tryniai išgaunami iš virtų vištienos kiaušinių ir smulkiai susmulkinami į salotas. Nuimkite agurkų žievelę ir supjaustykite jas plonomis 3 cm ilgio juostelėmis. Žalumynai smulkiai supjaustomi.
Dėkite garnyrui keletą smulkintų žolelių ir ketvirtadalį keptų bulvių. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus su jogurtu, galite jį pakeisti mažai riebalų turinčiu majonezu.
Salotos gaminamos taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Galite užvirinti 2 kartus daugiau putpelių kiaušinių ir naudoti 4 dekoravimui. Iš jų kruopščiai ištraukiamos voverės ir dedamos ant putpelių kiaušinių. Jie imituos paukščių galvą. Belieka pagaminti akis, snapelius iš kečupo, agurko ar morkų gabalėlių ir paruoštas vaizdingas natūralus valgomas paveikslėlis.
