Šaltieji burokėliai ypač geri karštuoju vasaros sezonu. Šiai sriubai reikia naudoti jaunus burokėlius, nes jums taip pat reikės jų viršų.
Tai būtina
- - burokėliai - 400 g
- - morkos - 3 vnt.
- - bulvės - 4 vnt.
- - virta dešra - 200 g
- - druska, žolelės
- - obuolių sidro actas - 30 g
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti šaltibarščius, pirmiausia turite paruošti reikalingus ingredientus. Pirmiausia turite nuplauti burokėlius, tada atskirkite viršūnes nuo šaknų. Burokėlius reikia nulupti peiliu arba specialia skustuku ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
2 žingsnis
Toliau reikia nuplauti morkas, nulupti jas daržovių skustuku ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Dėl patiekalo grožio patartina jį supjaustyti kaip burokėlius.
3 žingsnis
Jums reikia paimti puodą ir užpilti tris litrus vandens. Įdėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite. Įpilkite obuolių sidro acto. Sumažinkite ugnį.
4 žingsnis
Bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Tada supilkite jį į puodą ir užvirkite.
5 žingsnis
Virtą dešrą reikia supjaustyti kubeliais ir pridėti prie daržovių. Vietoj dešros galite naudoti dešras.
6 žingsnis
Jaunos burokėlių viršūnės ir žalumynai turi būti supjaustyti aštriu peiliu ir pridėti prie keptuvės prie daržovių.
7 žingsnis
Burokėlius reikia virti ant silpnos ugnies, kol daržovės iškeps, apie 45 minutes. Kai indas bus paruoštas, išimkite jį iš viryklės ir leiskite jam virti keletą valandų. Patiekdami į sriubą įberkite druskos. Burokėlius patiekite šaltus su grietine ir krienais.
