Nuostabus variantas sočioms dribsnių salotoms. Šiam patiekalui ypatingą skonį suteikia graikiniai riešutai ir džiovintos slyvos.
Tai būtina
- - 330 g jautienos;
- - 260 g burokėlių;
- - 90 g svogūnų;
- - 170 g džiovintų slyvų;
- - 60 g graikinių riešutų;
- - 2 kiaušiniai;
- -Įlankos lapas, druska, pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Runkelius kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada suvyniokite jį į foliją ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki maždaug 190 laipsnių. Virkite, kol jis taps minkštas.
2 žingsnis
Puode užvirkite vandenį, įberkite druskos, kvapiųjų pipirų, lauro lapų, įpilkite mėsos, kurią reikėtų virti apie 55 minutes. Tada nuimkite jautieną ant plokštelės ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Kai virti burokėliai ir jautiena atvės, supjaustykite juos mažais gabalėliais. Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite slyvas. Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite ir nulupkite. Nulupkite svogūnus. Kiaušinius ir svogūną smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Paimkite salotų dubenį ir padėkite keletą burokėlių su džiovintomis slyvomis ant dugno, mirkykite su majonezu. Tada įdėkite kiaušinius, šiek tiek svogūno ir virtos mėsos sluoksnį, taip pat pamirkykite su majonezu.
5 žingsnis
Toliau kraukite sluoksnius ta pačia tvarka, kol pakaks ingredientų.
6 žingsnis
Kai visi sluoksniai bus išdėstyti, ant salotų užpilkite majonezo ir pabarstykite nedideliu graikinių riešutų sluoksniu. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite nakčiai į šaldytuvą.
