Saldžioji paprika turi gana specifinį ir aštrų skonį. Tai suteikia savotišką pagrindinio produkto skonį ir puikiai dera su mėsa, žuvimi ir kitomis daržovėmis. Pateiktame recepte saldieji pipirai atlieka beveik pagrindinį vaidmenį, užpildydami žuvies filė savo unikaliu aromatu ir skoniu.
Tai būtina
- - 600 g polloko filė
- - 750 g saldžiosios paprikos
- - 3 šaukštai. l. sviesto
- - 2 šaukštai. l. pomidorų padažas
- - 2 vištienos kiaušiniai
- - malti krekeriai
- - miltai
- - druska
- - prieskoniai
- - maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Pulkio filė supjaustykite porcijomis. Kvietinius miltus lengvai pasūdykite, įdėkite į juos žuvies gabaliukus ir paskrudinkite iš abiejų pusių. Pipiruokite paruoštą žuvį ir suberkite į katilą, kurį pirmiausia reikėtų patepti sviestu.
2 žingsnis
Į karštą orkaitę įdėkite saldžiųjų paprikų. Po penkių minučių atsiimkite. Atsargiai nulupkite pipirus. Ištrinkite minkštimą per sietą arba supjaustykite maišytuvu.
3 žingsnis
Į gautą pipirų masę supilkite tris šaukštus sviesto, anksčiau ištirpinto ant ugnies, įmaišykite du vištienos kiaušinius ir gerai sumaišykite su dviem šaukštais pomidorų padažo. Pagal skonį pridėkite prieskonių ir pipirų.
4 žingsnis
Uždenkite apkepintą polloko tyrę, pabarstykite smulkiai maltais džiūvėsėliais ir kepkite 180 ° C orkaitėje, kol suminkštės.
5 žingsnis
Paruoštą užkandį pabarstykite pipirais su krapais ir patiekite karštą.
