Skani grietinėlės sriuba patiks visiems šeimos nariams. Žemės šafrano dėka jis turi gražią auksinę spalvą. Sriuba paruošiama greitai ir lengvai. Nurodyto maisto kiekio pakanka 5 porcijoms.
Tai būtina
- - kietasis sūris - 130 g;
- - šaldytos krevetės - 200 g;
- - grietinėlė 10% - 200 ml;
- - pienas - 0,5 l;
- - vanduo - 0,5 l;
- - sviestas - 50 g;
- - miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - maltas šafranas - 0,25 šaukštelio;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų baltųjų pipirų - žiupsnelis;
- - krapų žalumynai - dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje (5-7 minutes), nulupkite lukštą. Sausas.
2 žingsnis
Puode įkaitinkite sviestą. Nuolat maišydami lengvai pakepkite miltus iki auksinės rudos spalvos (1–2 minutes).
3 žingsnis
Sumaišykite šaltą pieną ir vandenį ir supilkite į kepintus karštus miltus. Maišykite nesusikaupę. Troškinkite mišinį ant silpnos ugnies 8 minutes. Tada įpilkite grietinėlės ir šafrano. Išmaišykite.
4 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Derinkite su pieno-miltų mišiniu. Maišykite, kol sūris ištirps ir sriuba taps vientisa. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Į sriubą suberkite virtas krevetes, šiek tiek pakaitinkite. Papuoškite sriubą šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas! Gero apetito!
