Erškėtuogių vaisiuose yra daugybė vitaminų ir maistinių medžiagų, todėl jo populiarumas kasdien auga. Virti erškėtuoges galite ne tik termose, bet šis būdas yra patogiausias ir greičiausias.
Erškėtuogės užima pirmąją vietą vaisiuose esančiame vitamino C. Tai lenkia apelsinus ir citrinas, mandarinus ir obuolius. Tai paaiškinama ne tik erškėtuogių gebėjimu kaupti vitaminus, bet ir tuo, kad jose nėra askorbinazės, kuri ardo askorbo rūgštį. Vitamino C yra ne tik vaisiuose, bet ir lapuose bei žiedlapiuose. Erškėtuogėse yra karotino ir vitamino P, pagal jų kiekį augalas taip pat užima vieną pirmųjų vietų. Erškėtuogėse yra daug B grupės vitaminų, cukrų, organinių rūgščių ir folio rūgšties, taip pat taninų ir pektilų. Todėl jis turi būti virinamas pagal visas taisykles, kurių pagrindinis tikslas yra ne padidinti temperatūrą, kurią lengviausia stebėti termose.
Kadangi erškėtuogėse yra vitamino C, turite būti ypač atsargūs, kad nepatektumėte į šviesą, nes šis vitaminas C yra sunaikintas.
Pirkdami vaisius, būtinai atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Juose neturėtų būti pelėsių, juodų ir verkiančių dėmių, rudai raudonos ar oranžinės spalvos. Juodi ir sausi, trupantys vaisiai neatneš daug naudos, nes jie yra arba labai sausi, arba labai seni. Rožių klubus laikykite stiklainiuose arba medžiaginiame maišelyje, sausoje ir vėsioje, tamsioje vietoje. Pirmiausia į termosą suberkite reikiamą kiekį ingredientų, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Pildydami turite palikti šiek tiek vietos orui, kad antpilas neprarastų savo savybių dėl deguonies trūkumo. Net smulkintos erškėtuogės verdamos mažiausiai 7–8 valandas, todėl patogiau palikti per naktį ir gerti ryte.
Norėdami užvirinti erškėtuoges, galite apsiriboti uogomis ir verdančiu vandeniu arba pridėti cukraus ir kitų džiovintų vaisių. Nuplaukite uogas tekančiu vėsiu vandeniu, bet nemirkykite. Uogos supilamos į termosą po 1 šaukštą stiklinėje verdančio vandens. Galite įdėti visą vaisių - taip sutaupysite nuo gatavo užpilo filtravimo arba galite juos susmulkinti, kad jie suteiktų daugiau skonio ir naudingų savybių. Sergantiems širdies ligomis, verdant rekomenduojama erškėtuoges maišyti su gudobele. Taip pat labai skanūs ir sveiki nuovirai gaunami pridedant džiovintų abrikosų ar razinų. Nerekomenduojama dėti slyvų - gausite labai rūgštų gėrimą, kuris greitai pablogės.
Kepimui skirtas vanduo neturi būti verdantis - vitaminas C 80 ° C temperatūroje praranda savo savybes, todėl reikia išmatuoti verdančio vandens temperatūrą.
Siekiant padidinti imunitetą ir užkirsti kelią vitaminų trūkumui, erškėtuogės geriamos tris kartus per dieną po pusę stiklinės. Jei gydytojas paskyrė kitą paskyrimą, turite griežtai laikytis rekomendacijų. Ilgai kontaktuojant su dantų emaliu, erškėtuogės gali ją sunaikinti, todėl ją užtepus rekomenduojama praskalauti burną ar valytis dantis. Erškėtuogė padeda esant nervų sutrikimams, depresijai ir širdies silpnumui, jei jos pagrindu užvirsite raminančią arbatą. Tam laukinis rožinis šaukštelis sumaišomas su šaukšteliu motinėlės, pridedama tiek pat ramunėlių. Jums taip pat reikia džiovintų kressų ir gudobelių žiedų per pusę arbatinio šaukštelio. Komponentai užpilami 3 puodeliais verdančio vandens ir reikalaujama mažiausiai 8 valandas. Tada jis filtruojamas ir vartojamas tris kartus per dieną po 3 šaukštus. l., 20 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra mažiausiai 5 dienos.
