Žiemą, ypač esant stipriam šalčiui, kūnas turi gauti daugiau energijos palaikyti kūno temperatūrą. Todėl šaltu oru maistą norisi pasisavinti dažniau ir dideliais kiekiais nei vasarą. Tačiau sočios vakarienės ne tik sušildys, bet ir sukaups kilogramus. Taigi, kaip galite žiemą būti šiltai ir išlaikyti figūrą?
Dažnai valgykite mažus patiekalus
Nepadės sausi daviniai, o ypač saldumynai, kūnas nuo tokio maisto dar labiau atvės. Mažesnėmis porcijomis bus naudingiau valgyti per 2–3 valandas. Lengva vakarienė taip pat nepakenks.
Racionalu naudoti termosą, kad karštas maistas visada būtų su jumis.
Šio tipo dietos palaikys medžiagų apykaitą tinkamu lygiu ir išlaikys normalų svorį.
Šildantys produktai
Prieskoniai, tokie kaip kardamonas, cinamonas, kalendra, čili pipirai, česnakai ir kiti, padidina kraujotaką ir padeda sušildyti kūną.
Tyrės sriubos su daržovėmis - topinambais, salierais, krienais, svogūnais. Tokie patiekalai gaminami ilgai, geriau daržoves troškinti ghi.
Iš mėsos produktų pageidautina ožka, aviena, kalakutiena.
Fermentuoti pieno produktai - ožkos ir avies sūris, varškė - puikiai tinka valgyti žiemą. Tačiau nerekomenduojama vartoti pieno, kefyro ir jogurto.
Javų grūdai (kviečiai, rugiai, burnočiai) pasižymi kaitinimo savybėmis, kurias galima pagerinti prieš kepant keptuvėje.
Keptas maistas orkaitėje padės sušilti, tačiau per didelis tokio maisto vartojimas gali priaugti svorio.
Geriau gaminti keptuvėje su prieskoniais įkaitintame ghi.
Šiltos salotos padės susidoroti su šalčiu ir palaikys normalų svorį. Juose kai kurie komponentai yra termiškai apdorojami.
Pavyzdžiui, į įprastas žalių daržovių salotas galima dėti kepto „Adyghe“sūrio, virtų javų sėklų, jūros gėrybių, keptų daržovių ir kt.
Žiemą šildantys gėrimai
Šaltu oru naudinga gerti žolelių arbatą su medumi, prieskonių užpilus, cikorijas, vaisių gėrimus iš spanguolių, bruknių, viburnų ir kitų uogų, pridedant prieskonių. Kakava ir raudona arbata taip pat yra geri variantai.
Ką valgyti?
Norėdami žiemą palaikyti kūno šilumą ir išlaikyti figūrą, galite nusipirkti užkandžių iš sezoninių vaisių (obuolių, kriaušių, persimonų), džiovintų vaisių be cukraus, riešutų (graikinių riešutų, lazdyno riešutų, kedro).
Galite mėgautis sėlenų kepalais, keptais obuoliais, orkaitėje keptais sūrio pyragais, pridedant rupių miltų, omletu su „Adyghe“sūriu. Tai nudžiugins šaltą žiemos dieną ir išlaikys jūsų svorį sveiką.
Kokio maisto reikėtų vengti žiemą
Reikėtų sumažinti krakmolo ir cukraus suvartojimą. Maisto produktai, tokie kaip bulvės, makaronai, saldūs ir miltiniai produktai, turėtų būti kuo mažiau įtraukti į žiemos dietą. Jie padeda susidaryti gleivėms ir atvėsinti kūną.
Reikėtų nepamiršti, kad karšto maisto perteklius taip pat neduos nieko gero, todėl jie turi būti derinami su neutraliais - kruopomis, daržovėmis, ankštinėmis daržovėmis.
