Kotletas yra visame pasaulyje žinomas patiekalas. Skanu, širdinga ir sveika. Subtiliausi jautienos ar veršienos kotletai patiks bet kam.
Tai būtina
- - 200 g mėsos (minkštimo)
- - ½ vnt. kiaušiniai
- - 30 g svogūnų
- - 20 g kepimo aliejaus
- - 150 g bulvių
- - 30 g vaisių
- - 35 g sviesto arba 75 g padažo
- - druska, pipirai, šviežios žolelės
Nurodymai
1 žingsnis
Kotletas yra visame pasaulyje žinomas patiekalas. Skanu, širdinga ir sveika. Patys subtiliausi jautienos ar veršienos kotletai patiks bet kam.
2 žingsnis
Du kartus paimame jautienos arba veršienos minkštimą, kartu su svogūnu perduodame mėsmalę, dedame druskos, pipirų, žalio kiaušinio ir maišome, kol susidaro vienalytė masė.
3 žingsnis
Gatavą masę padalinkite į plokščius pyragus ir į kiekvieną plokščią pyragą įdėkite faršo.
4 žingsnis
Norėdami paruošti faršą, smulkiai supjaustykite kietą kiaušinį, įpilkite svogūnų, druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Iš mėsos pyragų mes pradedame lipdyti kotletus apskritimo forma.
6 žingsnis
Kotletai turi būti sutepti žaliu kiaušiniu, apvolioti smulkiai supjaustytoje baltoje duonoje, kepti giliai riebalų keptuvėje, tada trumpam pašauti į orkaitę.
7 žingsnis
Uždėkite gatavus kotletus ant skrudintos duonos riekės, patiekiamos su bulvėmis, konservuotais vaisiais, papuoškite žolelėmis.
8 žingsnis
Prieš patiekiant, ant kotleto dedamas gabalėlis sviesto arba atskirai patiekiamas pomidorų padažas.
