Tradicinius kvietinius miltus galima pakeisti kukurūzų miltais. Kukurūzų miltai yra tinkami sergant mažakraujyste. Tai stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, padidina kraujagyslių elastingumą ir lėtina senėjimo procesą. Skatina tulžies nutekėjimą, sustiprina žarnyno peristaltiką. Žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto sutrikimų, patariama valgyti kukurūzų duoną. Tačiau kukurūzų miltų ne visada galima rasti parduotuvių lentynose.
Tai būtina
- - kukurūzų kruopos;
- - kavamalė.
- Su hipertenzija:
- - 0,5 puodelio kukurūzų miltų;
- - 1 stiklinė virinto vandens.
- Dėl „Kviečių ir kukurūzų miltų duonos“recepto:
- - 1 stiklinė vandens;
- - 0,5 puodelio pieno;
- - 1 stiklinė kukurūzų miltų;
- - 1, 5 stiklinės kvietinių miltų;
- - 1, 5 šaukšteliai sausos mielės;
- - 4 šaukštai daržovių aliejus;
- - 1 šaukštelis Sachara;
- - 1, 5 šaukšteliai druska.
- Kukurūzų miltų riešutų sausainių receptas:
- - 1 stiklinė kukurūzų miltų;
- - 1 stiklinė graikinių riešutų;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 0,5 puodelio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti kukurūzų miltus iš kukurūzų kruopų, kruopas galite sumalti kavamale. Išvalykite kavamalę nuo kavos likučių, supilkite į jį grūdus. Malti 2 minutes. Gautą masę persijokite per smulkų sietelį. Galite vėl sumalti didelius gabalėlius.
2 žingsnis
Jei turite problemų dėl padidėjusio kraujospūdžio, pusę puodelio šių miltų užpilkite šiltu virintu vandeniu. Leiskite jam virti 24 valandas. Paimkite 2 šaukštus. prieš valgant.
3 žingsnis
Kviečių ir kukurūzų duona Puode sumaišykite pieną, mieles, cukrų ir vandenį. Suberkite šiek tiek kvietinių miltų, išmaišykite. Palikite jį 10 minučių. Tada įpilkite aliejaus, druskos, kukurūzų miltų, išmaišykite. Įmaišykite likusius kvietinius miltus. Užminkykite tešlą. Po to perkelkite jį į emaliuotą dubenį, iš anksto suteptą sviestu. Uždenkite rankšluosčiu, padėkite šiltoje vietoje 1-1,5 valandos. Tešlos tūris turėtų būti dvigubas.
4 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite atsekamuoju popieriumi, lengvai pabarstykite miltais. Sumuškite tešlą, pabarstykite stalą miltais. Paskleiskite tešlą ir suformuokite duonos kepalą. Uždenkite maistine plėvele, palikite dar 20 minučių. Duonos tešla dar šiek tiek tiks ir gaus sklandesnę tekstūrą.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °, kepkite duoną, kol pagels. Tai užtruks apie 40 minučių. Kai duona bus paruošta, išimkite iš orkaitės, uždenkite rankšluosčiu ir atvėsinkite.
6 žingsnis
Kukurūzų miltų riešutų sausainiai Atšaldytus kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir išplakite mikseriu. Suberkite miltus, riešutus, kruopščiai išmaišykite. Kepimo skardą uždenkite popieriumi arba atsekamuoju popieriumi. Šaukštu sausainius ant kepimo skardos arba naudokite konditerinį švirkštą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °, kepkite 10–15 minučių. Jei pereksponuosite, sausainiai pasirodys sausi.
