Aukščiausios rūšies sniego baltumo miltuose, nors gaunami labai skanūs produktai, nėra visiškai jokių naudingų medžiagų. Liko beveik vienas krakmolas. Skanius ir sveikus miltus galite pasigaminti patys. Tam tiks soros, grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai ar krekeriai. Jūs ne tik gaminsite miltus, bet ir suteiksite savo patiekalui ypatingą skonį, kuris skiriasi nuo produktų, pagamintų iš įprastos tešlos. Geriausia naudoti kavos malimo mašiną, trintuvą ar prieskonių malūnėlį.
Tai būtina
-
- Kruopos
- kavamalė
- maišytuvo ar prieskonių malimo mašinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Duonos miltus yra lengviausias būdas pasigaminti. Paprasčiausiai įdėkite džiūvėsėlius į maišytuvą arba kavamalę ir kiek įmanoma sutrinkite. Tokių miltų skonis bus labai panašus į visiems žinomus miltus. Tai pravers kritiniu atveju, kai paprastų miltų nėra po ranka, ir jums reikia skubiai paruošti padažą ar kepti.
2 žingsnis
Kalbant apie grūdų miltus. Miltams tinka tik švarūs, sausi grūdai. Jei jūsų grūdai yra nešvarūs, gerai juos išskalaukite ir nuolat maišydami nusausinkite orkaitėje arba keptuvėje. Dabar galite jį išsiųsti smulkinti. Skaniausi miltai gaminami iš grikių ir avižinių dribsnių. Miltus galite gaminti ne tik smulkiai, bet ir rupiau, kad jūsų produktai būtų tekstūruoti ir neįprasti.
3 žingsnis
Labai patogu į paprastus miltus dėti naminius miltus. Maišydami skirtingų rūšių miltus, gausite naują produktą, o gatavo produkto skonis jus maloniai nustebins.
4 žingsnis
Gatavus miltus geriausia laikyti popieriniuose maišeliuose, mediniuose induose, bet niekada - plastikiniuose maišeliuose. Netinkamas laikymas gali sukelti pelėsių ir klaidų plitimą. Įsitikinkite, kad pašaliniai kvapai neturi įtakos gataviems miltams, ir pabandykite juos sunaudoti per šešis mėnesius. Po šio laikotarpio produktas bus netinkamas naudoti.
