„Daiquiri“kokteilis patiks tiek vyrams, tiek moterims. Jame puikiai derinamas rūgštus, saldus ir kartokas skonis. Tai taip pat labai lengva paruošti.
„Daiquiri“kokteilis yra kubietiškas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš lengvo romo. „Daiquiri“yra vienas populiariausių kokteilių pasaulyje. Klasikinis „Daiquiri“yra geltonai žalios spalvos ir švelnaus saldžiarūgščio skonio, labai lengvo, vos juntamo kartumo. Šio alkoholinio gėrimo analogas yra braziliškas kokteilis „Caipirinha“.
„Daiquiri“istorija
Manoma, kad kokteilis savo pavadinimą gavo šalia Santjago esančio Kubos Daiquiri paplūdimio garbei. Šį pavadinimą alkoholiniam gėrimui suteikė amerikietis inžinierius, sugalvojęs kokteilį. Tačiau iš tikrųjų populiarų „Daiquiri“kokteilį sukūrė Constantinas Rubalcaba Werthas „El Floridita La Habana“- šis pasaulinio garso baras buvo atidarytas 1817 m.
„Daiquiri“tipai
Yra daug „Daiquiri“kokteilio atmainų, kur vietoj kalkių naudojamos kitos uogų ir vaisių sultys. Šiuose kokteilių variantuose taip pat yra papildomų ingredientų, tokių kaip likeris ar džinas.
Pagrindinės Daiquiri kokteilių rūšys yra šios:
- Braškių Daiquiri yra klasikinis kokteilis, kuriame vietoj kalkių dedama braškių sirupo ar braškių.
- Džinas „Daiquiri“- šio kokteilio pagrindas yra romas ir džinas, pridedant citrinos sulčių ir cukraus sirupo. Šis gėrimas ruošiamas purtyklėje ir patiekiamas be ledo.
- Papa Doble - „Daiquiri“kokteilis su dviguba lengvo romo porcija.
- „Daiquiri Floridity“yra ledinis (susmulkintas) kokteilis, gaminamas iš auksinio romo, likerio, žaliųjų citrinų sulčių ir cukranendrių cukraus.
- „Daiquiri Mulata“- šis kokteilis nuo „Daiquiri Floridity“skiriasi tuo, kad jame yra kavos likerio.
- „Hemingway Special“yra „Daiquiri“kokteilio versija be cukraus. Vietoj kalkių sulčių dedamos greipfrutų sultys, o „Maraschino“likeris taip pat yra privalomas ingredientas.
- „Daiquiri Frappe“- kokteilis su susmulkintu ledu, paruoštas remiantis baltu romu, pridedant likerio „Maraschino“, cukraus sirupo ir šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių.
„Daiquiri“kokteilio ingredientai
Klasikinis „Daiquiri“kokteilis paprastai susideda iš lengvo romo, žaliųjų citrinų sulčių, cukraus sirupo ir susmulkinto ledo.
„Daiquiri“veislėse gali būti likerio „Maraschino“, šviežiai spaustų vaisių ar uogų sulčių, vaisių ir uogų sirupų bei kitų ingredientų.
Kalorijų turinys „Daiquiri“
Kokteilio „Daiquiri“kalorijų kiekis priklauso nuo jo įvairovės. Klasikinio šio gėrimo varianto kalorijų kiekis yra maždaug 186 kcal 100 g.
Kaip ir su kuo gerti „Daiquiri“
Klasikinį „Daiquiri“kokteilį galima naudoti kaip aperityvą, jis tinka prie daugelio patiekalų. Jis patiekiamas „Martini“arba „Margarita“taurėje, papuoštoje kalkių riekele.
Daiquiri vaisių veisles galima patiekti su desertais. Gerkite šį alkoholinį kokteilį per šiaudelį arba mažais gurkšneliais.
Naudingos „Daiquiri“savybės
Nedideliais kiekiais šis alkoholinis gėrimas teigiamai veikia organizmą. Klasikinis kokteilis „Daiquiri“turi šiuos privalumus:
- gerina apetitą;
- sustiprina imunitetą;
- gali būti naudojamas kaip peršalimo ligų profilaktika.
Be to, jei išgersite tokį kokteilį prieš miegą, tai padės atsipalaiduoti ir greitai užmigti.
Kas neturėtų vartoti „Daiquiri“kokteilio
Kaip ir bet kuris alkoholinis gėrimas, „Daiquiri“kokteilis turi kontraindikacijų. Šis gėrimas yra labai nepageidautinas, kai:
- sunki inkstų liga, tokia kaip inkstų nepakankamumas;
- cirozė ir kitos sunkios kepenų ligos;
- rimtos širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos;
- kai kurios kraujodaros sistemos ligos.
Be to, jei gydantis gydytojas uždraudė bet kokios formos ir kiekio alkoholio vartojimą, „Daiquiri“kokteilio teks atsisakyti.
Kaip pasigaminti kokteilį „Daiquiri“namuose
Paruošti „Daiquiri“labai lengva patiems. Vienintelė problema, su kuria galite susidurti, yra tinkamų ingredientų paieška.
Klasikinis receptas "Daiquiri"
"Daiquiri" pagal klasikinį receptą jums reikės:
- 45 ml lengvo romo;
- 25 ml šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių;
- 15 ml cukraus sirupo;
- sutrupinto ledo.
Klasikinį „Daiquiri“kokteilį geriausia paruošti purtyklėje. Maišytuve kalkių sultys ir cukrus kruopščiai sumaišomi su šaukštu, tada lygiomis dalimis pridedama gumulų ir susmulkinto ledo. Taip pat galite naudoti tik susmulkintą ledą.
Romas pilamas į ledą ir maišomas bent minutę. Jei purtyklė yra padengta šalčiu, kokteilis yra paruoštas. Kad gėrime nebūtų ledo fragmentų, kokteilis turi būti filtruojamas ir tik tada pilamas į atšaldytą taurę.
Kaip gaminti bananą „Daiquiri“
Tai vienas populiariausių daiquiri kokteilių. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- lengvas romas - 60 ml;
- pusės sunokusio susmulkinto banano;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 25 ml;
- cukraus sirupas -20 ml;
- sutrupinto ledo.
Papuošimui:
vyšnių ir nedidelė riekelė banano
Visi ingredientai maišomi maišytuve iki tyrės. Tada kokteilis supilamas į taurę ir dedamas iešmas, ant kurio suveriama vyšnia ir gabalėlis banano. Be to, būtinai įdėkite į stiklinę storus šiaudus.
„Daiquiri“vyšnių kokteilių receptas
Norėdami paruošti vyšnias "Daiquiri", turite imtis:
- baltasis romas - 20 ml;
- „Kirsch“brendis - 10 ml;
- vyšnių brendis - 45 ml;
- cukraus sirupas ir šviežios citrinos sultys - po 20 ml;
- Likeris „De Cuyper Grenadine“- 10 ml;
- sutrupinto ledo.
Papuošimui:
- vyšnia;
- citrinos griežinėlis.
Visus ingredientus gerai sumaišykite maišytuve be ledo. Tada įpilkite ledo ir dar kartą viską gerai išmaišykite. Supilkite gatavą kokteilį į taures ir papuoškite vyšniomis ir citrina.
Kaip paruošti kokoso kokteilį „Daiquiri“
Norėdami paruošti kokoso „Daiquiri“kokteilio variantą, jums reikės šių ingredientų:
- kokoso romas - 20 ml;
- baltasis romas - 40 ml;
- cukraus sirupas - 15 ml;
- šviežiai spaustos kalkių sultys - 10 ml;
- kokosų kremas - 15 ml.
Papuošimui:
- stiprus tamsus romas - 1 šaukštelis;
- saldūs kokoso drožlės;
- kalkių griežinėlis.
Sumaišykite visus komponentus purtyklėje, supilkite gatavą gėrimą į stiklinę, užpildytą susmulkintu ledu. Ant viršaus švelniai užpilkite tamsaus romo. Prieš patiekiant kokteilį reikia papuošti kokoso drožlėmis (taurės kraštu) ir kalkių griežinėliu.
Persikas Daiquiri
Turi imtis:
- baltasis romas - 40 ml;
- „Southern Comfort“likeris - 20 ml;
- cukraus sirupas - 10 ml;
- kalkių sultys - 20 ml;
- ketvirtadalis persikų, maltų, be odelės;
- ananasų sultys - 10 ml.
Visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti maišytuve, tada įpilkite susmulkinto ledo ir vėl sumaišykite. Gautas kokteilis supilamas į vyno taures, dekoruojamas persiko skiltele ir patiekiamas su storu šiaudu.
Svarbios rekomendacijos
Ruošdami „Daiquiri“kokteilį namuose, turite laikytis šių taisyklių:
- Romas kokteiliui gaminti turėtų būti lengvas ir kokybiškas.
- Į „Daiquiri“nedėkite per daug cukraus, ypač jei tai kokteilio vaisių ar uogų versija.
- Jei nėra cukraus sirupo, tuomet jį galima pakeisti granuliuotu cukrumi - kokteilio skonis nuo to nenukentės.
- Kalkių sultimis galima pakeisti citrinos sultis, tačiau tik tuo atveju, jei kalkių nėra.
- Į šaldytus kokteilius nereikia dėti ledo.
- Prieš dedant vaisius ar uogas į kokteilį, turite pašalinti jų odą.
- „Daiquiri“vaisių ir uogų kokteiliai turėtų būti šerbeto konsistencijos.
- Jei pageidaujama, į kokteilio taurę galima įdėti susmulkinto ledo, jei gėrimas pagal receptą ruošiamas be ledo.
