Yra žinoma, kad geltonoji žemės kiaulė bus 2019 m. Globėja. O norint sėkmės ateinančiais metais, būtina kiaulę „nuraminti“. Ne, jos garbinti, žinoma, nereikia, tačiau papuošti namus, pasipuošti tinkama apranga ir paruošti tam tikrus patiekalus šventiniam stalui nepakenks.
Klausimą, ką gaminti Naujųjų metų stalui, atostogų išvakarėse užduoda daugelis namų šeimininkių. Kadangi ateinantys metai yra kiaulės metai, šis klausimas yra dvigubai aktualus. Faktas yra tas, kad kiauliena yra pigiausias mėsos produktas (po vištienos), ir kadangi šalies gyventojai toli gražu nėra turtingi, ji yra ypač paklausi.
Jei įmanoma, tada geriau atsisakyti gaminti patiekalus su kiauliena Naujųjų metų šventiniam stalui. Ką pakeisti? Variacijų yra daug: vištiena (ar bet kuris kitas paukštis), jautiena, triušis ir pan. Na, o jei nėra noro atsisakyti mėgstamų patiekalų su kiauliena, tuomet būtina mėsą gaminti ir patiekti tam tikru būdu.
Jei kiauliena kepama ištisai, patiekalas turėtų būti patiekiamas su geltonomis, žaliomis ir oranžinėmis daržovėmis. Pavyzdžiui, mėsą galima supjaustyti griežinėliais ir padėti į didelę plokščią lėkštę, o aplink ją išdėlioti gražiai supjaustytą geltoną papriką ir pomidorus, agurkus, šparagines pupeles, jaunas morkas ir kitas sveikas gėrybes.
Be to, jei nuspręsite kiaulieną gaminti kaip pagrindinį patiekalą, tada visi kiti ant stalo esantys patiekalai turėtų būti kiaulienos arba be mėsos. Faktas yra tas, kad metų globėjai gali nepatikti tokia „kaimynystė“, o visus kitus metus jums kils bėdų.
Taip pat verta paminėti, kad jei kiauliena ruošiama Naujiesiems 2019 metams, tai tokiu atveju ant stalo turėtų būti daug visokių salotų ir užkandžių. Verta atsisakyti didelio kiekio vienos rūšies salotų trijų ar keturių rūšių porcijinių patiekalų naudai.
Iš viso to, kas išdėstyta, galime daryti išvadą, kad Naujųjų Kiaulės metų metu galima gaminti ir valgyti kiaulieną, tačiau kad metų globėja neleistų pykti ant jūsų, būtinai pasiruoškite šventei: teisingai padėkite stalą, papuoškite kambarį tam tikra spalvų schema ir apsirenkite tinkama apranga.
