Skanaus ir sveiko maisto gerbėjai jau seniai vertina visus rudųjų ryžių privalumus. Juk toks produktas yra sveikesnis už paprastus ryžius, be to, jame yra maistinių skaidulų, baltymų ir daug vitaminų. Yra keletas ryžių rūšių, vadinamų rudaisiais: rudieji, raudonieji ir laukiniai juodieji.
Tai būtina
- - stiklinė rudųjų ryžių
- - švaraus vandens, pakanka 3 stiklinių
- - pusė daržovių sultinio kubo
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami ryžius, kruopščiai nuplaukite ryžius. Geriausia tai daryti po tekančiu vandeniu, palaukite, kol inde su ryžiais esantis vanduo taps skaidrus.
2 žingsnis
Dabar ryžius reikia šiek tiek išdžiovinti. Geriau tai daryti puode arba keptuvėje; ryžius būtina išdžiovinti ant vidutinės ugnies. Svarbu periodiškai maišyti mentele. Kai kurie kepimo metu įpila šiek tiek aliejaus, tačiau rudieji ryžiai bus trupiniai net ir be tokio priedo.
3 žingsnis
Pusę sultinio kubo reikia praskiesti karštu vandeniu. Po to pridedami ryžiai. Nepamirškite apie druską. Ryžius reikia virti ant stiprios ugnies, tačiau užvirus vandeniui, viryklės ugnis sumažėja iki minimumo. Ryžiai verdami po dangčiu, todėl keptuvėje neturi būti vandens.
4 žingsnis
Jums nereikia maišyti ryžių ir atidaryti dangčio. Paruošimas trunka apie pusvalandį. Po to puodas su ryžiais nukeliamas nuo ugnies ir paliekamas prakaituoti apie 20 minučių neatidarius dangtelio. Ryžiai tampa dar minkštesni ir trapesni.
5 žingsnis
Rudųjų ryžių skonis šiek tiek skiriasi nuo įprastų. Bet tai nereiškia, kad rudieji ryžiai yra nevalgomi, priešingai, daugelis mano, kad jų riešutų skonis yra patiekalo akcentas. Šis javai patiks kulinarinių eksperimentų gerbėjams. Iš jo gaminami puikūs indiški patiekalai ir puikiai tinka vištiena bei daržovės, taip pat žuvis ir jūros gėrybės. Dažnai ruduosius ryžius valgo žmonės, norintys numesti svorio, nes reguliarus jų vartojimas turi valomąjį poveikį.
