Viskis yra nacionalinis Škotijos alkoholinis gėrimas, žinomas visame pasaulyje. Jis gaminamas iš įvairių rūšių grūdų, naudojant distiliaciją ir salyklą, po kurio gėrimas kurį laiką brandinamas ąžuolo statinėse iš chereso, uosto ar Madeiros. Manoma, kad tikrasis viskio žinovas turėtų jį gerti gryno pavidalo, tai yra, neskiestą. Taip galite geriausiai patirti šio gėrimo skonį ir puokštę. Bet šios taisyklės išimtys yra leistinos - pavyzdžiui, gerti viskį ir sodą.
Kaip išsirinkti viskį
Manoma, kad geriausias gėrimas gaminamas Škotijoje ir Airijoje. Šiose šalyse nusipirkę viskio galite būti tikri dėl jo aukštos kokybės ir autentiškumo. Tačiau tokios šalys kaip JAV, Japonija ir Kanada šiandien konkuruoja su Airija ir Škotija.
Šie yra populiariausi viskio prekės ženklai, žinomi visame pasaulyje:
- „Chivas Regal“;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" ("Glenfiddich");
- „Džekas Danielsas“(Džekas Danielsas);
Kaip tradiciškai geriamas viskis
Pagal škotų tradicijas yra 3 neišpasakytos taisyklės, kaip gerti viskį:
- neatvėsinkite;
- nemaišykite gėrimo;
- Nevalgyk.
Viskio tėvynėje manoma, kad jį reikia vartoti matuotai, lėtai, mažais gurkšneliais, o stiklinę pašildyti delnų šiluma.
Kitose šalyse viskį įprasta derinti su soda, ledu ar citrina. Jei šio tauraus gėrimo stiprumas painioja, leidžiama jį atskiesti grynu šaltinio vandeniu.
Viskis ir soda: receptas
Taigi, paimkite 50 mililitrų viskio, 30 mililitrų sodos ir keletą ledo kubelių (savo nuožiūra). Maišydami visus šiuos komponentus, galite mėgautis gautu skoniu.
Prieš gerdami kokteilį, turite atsinešti stiklinę į nosį ir įkvėpti gėrimo aromato. Ją reikia įkvėpti per nosį ir iškvėpti per burną. Pasimėgavę aromatu, išgerkite pirmąjį gurkšnį ir laikykite jį burnoje, kad gautumėte gerą viskio ir sodos skonį.
Tačiau visiškai nebūtina vadovautis šiomis degustatorių rekomendacijomis. Šį gėrimą galite gerti taip, kaip norite, su tuo, ko norite ir kiek norite. Pagrindinis dalykas yra nenaudoti jo vienu maistu. Kokteilių taurės turėtų būti erdvios ir didelės.
Tradiciškai tokiam gėrimui naudojamos taurės, vadinamos „gumbais“, kurių dugnas yra platus ir storas. Taip pat tinka tulpės formos chereso taurės suapvalintomis sienomis ir siauru kaklu, kurios neleidžia gėrimui greitai prarasti unikalaus aromato. Be to, galite naudoti konjako „snaiperius“.
Viskis ir soda: kada ir ką gerti
Šis gėrimas yra universalus, jį galite gerti prieš ir po valgio. Pavyzdžiui, sumaišius viskį su soda ir pridedant ledo, galima gauti puikų aperityvą. Kai kuris viskis laikomas vyrišku virškinimu ir šio kilnaus gėrimo žinovų prilyginamas konjakui, nes jis leidžia atsikratyti sunkumo skrandyje ir skatina gerą maisto virškinimą.
Kokie yra geriausi viskio ir sodos užkandžiai? Pirma, rūkyta lašiša. Šis užkandis gali būti patiekiamas atskirai arba kartu su jūros gėrybėmis ar salotomis.
Antra, kepta jautiena ar aviena arba kepta vištiena.
Trečia, prie šio gėrimo galite naudoti šokoladą ar keptą šokolado plytelę.
Daugelis ragautojų griežtai nerekomenduoja vaisių ar saldžių padažų pilti ant patiekalų, kad nesugadintų nepakartojamo gėrimo skonio. Ir galiausiai - penkios viskio gėrimo taisyklės: mėgaukitės gėrimo išvaizda, sugerkite jo aromatą, skanaukite, įpilkite vandens ir gerkite lėtai.
