Norėdami tai padaryti, paimkite tris vidutinio dydžio burokėlius ir supjaustykite juos į keturias dalis. Nulupkite tris mažus svogūnus ir supjaustykite ketvirčiais.
Jums taip pat reikės
- 400 gramų troškintų daržovių
- vienas šaukštas natūralaus jogurto
- du šaukštus acto
- rozmarinas
- Juodasis pipiras
Mikrobangų krosnelėje svogūną virkite iki pusės.
Į keptuvę suberkite daržoves ir užpilkite actu, įpilkite svogūno, rozmarino ir burokėlių. Užvirkite, tada troškinkite vieną valandą, kol burokėliai suminkštės. Tada reikia pakelti ugnį ir nepamiršti nuimti dangčio. Šioje padėtyje toliau troškinkite, kol užvirs pusė skysčio.
Tada reikia perkelti gatavas daržoves į lėkštę, papuošti rozmarinu ir užpilti jogurtu.
Jei esate nusiteikęs virti burokėlius su daržovėmis, jums reikės šių ingredientų:
800 gr. burokėliai
- 1 svogūnas
- 3 šaukštai. šaukštai sviesto
- 4 šaukštai raudonojo vyno, 1 šaukštas sultinio
- 3 marinuoti agurkai
- 1 šaukštas vynuogių acto
- truputis krakmolo, 1 šaukštas cukraus, druska ir gvazdikėliai
Burokėlius supjaustykite storais griežinėliais. Įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame svogūną. Suberkite burokėlius ir kepkite dar dešimt minučių. Tada reikia supilti burokėlius su įkaitintu sultiniu, įberti druskos, įdėti cukraus, gvazdikėlių ir troškinti dar trisdešimt minučių. Sumaišykite vyną su krakmolu ir vynuogių actu. Marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis ir supilkite į padažą. Tada užpilkite burokėlius ir pakaitinkite dar tris minutes.
Bet norint virti burokėlius saldžiu marinatu, ingredientų nereikia daug:
- 500 gr. burokėliai
- 2 šaukštai cukraus
- šiek tiek kmynų
- 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
Būtina užvirti neluptus burokėlius, tada nuimti odą, o tada supjaustyti griežinėliais. Tada užvirkite vandenį su kmynais ir cukrumi, įpilkite acto. Šį marinatą reikia atvėsinti ir užpilti burokėliais. Prieš patiekiant patiekalą porą dienų reikia laikyti vėsioje vietoje.
Norėdami įdaryti burokėlius obuoliais, jums reikės:
- 600 gr. burokėliai
- 4 šaukšteliai pomidorų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 svogūnas, 1 kiaušinis, šiek tiek vynuogių sulčių, krienų šaknis
Burokėlius reikia nulupti ir subrandinti. Gumbus troškinkite su pomidorų pasta, augaliniu aliejumi, vynuogių sultimis ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Troškintus burokėlius atvėsinkite, tada užpilkite tarkuotais obuoliais ir krienais.
