Naminiai sausainiai yra vienas mėgstamiausių skanėstų vaikams. Kepimo procesas yra paprastas, bet užima daug laiko. Tačiau, kita vertus, bus labai malonu palepinti savo vaikus ką tik iškeptais pusryčiais, patiekiamais su stikline pieno ar arbatos.
Tai būtina
-
- Sausainiai "Akys"
- Sviestas - 280 g;
- cukrus - 150 g;
- tarkuotos citrinos žievelės - 2 šaukšteliai;
- maltų lazdyno riešutų - 50 g;
- miltai - 300 g;
- tryniai - 4 vnt.;
- serbentų želė - 4 šaukštai;
- cukraus pudra.
- Slapukai „Žvaigždės“
- Miltai - 150 g;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- cukraus pudra - 40 g;
- sviestas - 100 g;
- ledinukai.
- Slapukai "Lakomka"
- Cukraus milteliai - 1 valgomasis šaukštas.;
- miltai - 0,5 a.š.;
- smulkintų riešutų 2/3 a.š.;
- baltymai - 5 vnt.;
- cukatų - 0,5 a.š.;
- vanilinio cukraus.
- Slapukai "Medus"
- Medus - 3 šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- vanduo - 1 šaukštelis;
- miltai - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sausainiai „Akys“Minkykite elastingą tešlą atsargiai sumaišydami sviestą, cukrų, citrinos žieveles, riešutus, miltus ir trynius. Iš gautos masės padarykite rutulį, suvyniokite jį į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių. Tada iš tešlos padarykite 2 centimetrų skersmens vamzdelius ir supjaustykite juos 1, 5 centimetrų ilgio griežinėliais ir suformuokite iš jų kamuoliukus, kurie dedami ant kepimo skardos su išklotu kepimo popieriumi. Kiekviename rutulyje padarykite įdubimą ir užpildykite jį pašildyta serbentų žele. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite sausainius 10-15 minučių. Ant viršaus pabarstykite atvėsusius sausainius su cukraus pudra.
2 žingsnis
„Zvezdochki“sausainiai Sudėkite miltus, cukraus pudrą ir kepimo miltelius. Įpilkite atvėsinto sviesto, supjaustyto kubeliais. Iš gautos masės padarykite rutulį, suvyniokite jį į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių. Iš tešlos iškočiokite 0,5 centimetro storio sluoksnį. Padarykite žvaigždes rankomis arba formomis. Kiekvienos žvaigždės centre padėkite ledinuką. Dėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite 7-10 minučių.
3 žingsnis
Slapukai "Lakomka" Kruopščiai išplakite baltymus, tada įpilkite 1/3 puodelio cukraus pudros, dar kartą išplakite. Pabaigoje vanilinis cukrus, smulkinti cukatai, riešutai, miltai ir likusi cukraus pudra. Paruoštą tešlą šaukštu suformuokite apvalias ar pailgas kepenėles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 15 minučių.
4 žingsnis
Medaus sausainiai kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Iš tešlos iškočiokite 0,5 centimetro storio sluoksnį. Iškirpkite iš jo figūrėles ir padėkite ant kepimo skardos, anksčiau suteptos trupučiu aliejaus. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite 5-7 minutes.
