Saldainių iš kūdikių maisto receptas yra iš SSRS. Laikui bėgant pasirodė keletas šios temos variantų. Jei anksčiau iš kūdikių maisto buvo gaminami savotiški „triufeliai“, dabar galite gaminti saldumynus, panašius į „Rafaello“ar ledus „Lakomka“.
Trumas iš SSRS
Kūdikių maisto saldumynai yra visiškai natūralūs, todėl jais mėgautis gali net kūdikiai. Čia yra vienas iš praėjusio amžiaus receptų. Norėdami jį paruošti, paimkite:
- 400 g kūdikių maisto su grikiais „Malysh“(tai 1 pakuotė);
- 0,5 puodelio pieno;
- 1,5 puodelio cukraus (šiek tiek mažiau);
- 1 stiklinė maltų graikinių riešutų;
- 4 šaukštai kakava;
- 200 g sviesto;
- kakava ir cukraus pudra iškaulinti.
Supilkite pieną į puodą, įpilkite sviesto, supjaustyto gabalėliais, cukraus, kakavos. Padėkite indą ant silpnos ugnies. Kartais maišydami masę šaukštu, pakelkite ją į karštą būseną. Nereikia laukti virimo. Kai ištirps cukrus ir sviestas, nukelkite nuo ugnies.
Kūdikių maistą pilkite į masę dar karštą. Kruopščiai sumaišykite šaukštu. Suberkite riešutus ir vėl sumaišykite saldžią tešlą. Riešutus galite susmulkinti jums tinkamiausiu būdu, naudodami: virtuvinį kombainą, mėsmalę ar kavamalę. Pastarasis metodas buvo populiariausias SSRS, tačiau ne visi turėjo šią virtuvės techniką. Todėl riešutus sumalti padėjo mechaninė mėsmalė.
Palaukite, kol masė atvės - tada bus lengviau lipdyti iš jos. Per tą laiką maišykite 2 kartus, kad saldi tešla taptų vienalytė.
Dubenyje sumaišykite kakavą ir cukraus pudrą. Iš atvėsusios masės suformuokite saldainius į kūgį, apvoliokite saldžiame mišinyje ir dėkite į lėkštę. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms, po to galėsite mėgautis skaniais ir natūraliais saldumynais iš kūdikių maisto.
Gražūs papildymai
Šiam desertui galite pasiimti kitų pieno mišinių, pavyzdžiui, „Baby“ir „Triufelį“lengvai paversti „Zolotaya Niva“saldainiais. Norėdami tai padaryti, į receptą neįtraukite maltų riešutų. Taip pat paruoškite pagrindą, tačiau apvoliokite ne miltelius ir kakavą, o vaflius. Tam tinka paruošti vaflių pyragai. Suskaidykite du iš jų į keletą dalių. Įdėkite lentą, susmulkinkite sutraiškydami arba keletą kartų apvyniokite kočėlą. Skaniai iškaulinti galima riešutais. Norėdami tai padaryti, sumalkite juos tokiu pačiu būdu - su kočėlu ar sutraiškymu, kad susidurtų maži gabalėliai.
Šokolado plytelę galite ištirpinti ant silpnos ugnies, pridedant 3 šaukštus. pieno. Po to šaukštu reikia paimti po vieną saldainį (be kaulų) ir panardinti iš visų pusių į glazūrą. Tada vienoje eilėje įdėkite saldumą ant indo ir palaikykite šaldytuve 3 valandas. Saldainiai nuostabiai atrodo šokoladiniame kailyje.
Saldumynai „Lakomka“ir „Rafaello“
Su ledais saldumynai yra ne mažiau patrauklūs. Norėdami gaminti saldumynus, paimkite:
- 1 pakuotė „Baby“;
- 200 g ledų;
- 150 g minkšto sviesto;
- 0,5 pakuotės kakavos.
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą, kuris pavers juos vientisa pasta. Padarykite saldainius rutulių pavidalu, apvoliokite juos kakavoje, laikykite šaldytuve 2 valandas.
Kūdikių maistą paverskite saldainiais „Rafaello“. Kūdikių mišinių „Baby“pakuotę sumaišykite su 150 g minkšto sviesto, 200 g ledų. Suformuokite apvalius saldainius, kurių kiekviename yra migdolai. Įmerkite rutuliukus į kokosą ir atvėsinkite.
