Sviestas yra natūralių riebalų ir vitamino A šaltinis, kurio reikia žmogaus organizmui. Štai kodėl vartotojai turi pasitikėti perkamu produktu. Kaip jį atskirti nuo padirbinio?
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestas yra produktas, gaminamas tik iš karvės pieno ar jo sudedamųjų dalių. Pieno riebalų jame būtinai yra 50–85%. Kartais aliejuje yra druskos. Todėl nedelsdami apsvarstykite pakuotę, kurioje aprašoma produkto sudėtis. Jei jame išvardyti kokosų, palmių, žemės riešutų aliejus ar kiti augaliniai riebalai, taip pat pieno riebalų pakaitalai, tai yra margarinas.
2 žingsnis
Išmokite atpažinti maisto produkto rūšį. Yra sviestas „saldus ir kreminis“, kuris gaminamas tik pasterizuoto kremo pagrindu. Taip pat yra „grietinė“: pagaminta iš to paties kremo, pasterizuota, tačiau pridedant pieno rūgšties mikroorganizmų.
3 žingsnis
Supraskite, kad vartotojui skirtoje sviesto pakuotėje turi būti nurodytas pavadinimas. Pavyzdžiui, „arbatos aliejus“, „sumuštinių sviestas“, „valstiečių sviestas“, „mėgėjų sviestas“, „sviestas“. Atkreipkite dėmesį, kai įvyniotojas tik didelėmis raidėmis sako „ALIEJUS“. Apačioje jis paprastai bus priskiriamas smulkiu šriftu „sumuštinių gaminys“arba „sumuštinių masė“. Šis aliejus nėra tikras, bet gyvūninių ir augalinių riebalų mišinys.
4 žingsnis
Apsvarstykite maisto kainą. Natūralus sviestas negali būti pigus. Norint gauti 1 kg gatavo produkto, sviesto gamybai reikia perdirbti mažiausiai 20 litrų pieno. Jei atsižvelgsime į 1 litro pieno supakuoto supirkimo kainą ir į tai, kad pakeliui iš jo gaminami kiti produktai, tai kilogramo gero sviesto mažmeninė kaina bus apie 10 maišelių pigiausio mažmeninio pieno.
5 žingsnis
Didelės GOST raidės ne visada yra tikro sviesto įrodymas, nes taip pat yra margarinų ir užtepų GOST. Prisiminkite skaičius, kurie turėtų būti rodomi po raidėmis GOST - R 52969-2008.
6 žingsnis
Jei aliejus jau nupirktas, galite jį patikrinti naudodami „namų“metodus. Aliejus turi būti vienodo konsistencijos. Jei jis stovėjo šiltoje vietoje, o jo paviršiuje atsirado vandens lašelių, tai tai nėra aliejus. Ištirpinkite gabalėlį šiltame vandenyje. Tikras aliejus maišysis tolygiai ir neskaidys į atskirus elementus. Aliejaus spalva neturėtų būti per geltona ar visiškai balta. Uostykite produktą - sviestas neturi kvapo.
