Tikro medaus nusipirkti nėra lengva, sukčiai bando parduoti netikrą ar nekokybišką medų. Todėl, prieš eidami į turgų, nepamirškite kelių pagrindinių taisyklių, pagal kurias tikrai galite atskirti tikrąjį medų nuo netikro.
Nurodymai
1 žingsnis
Atėję į turgų, pirmiausia atkreipkite dėmesį į medaus spalvą ir skaidrumą. Geras medus, be abejo, gali būti lengvas, net baltas, pavyzdžiui, facelija ar saldusis dobilas, bet geriau pasiimti sodraus atspalvio, tada tikrai nesuklysite. Šviežias medus turėtų būti skaidrus, ne kaip stiklas, žinoma, jame gali būti nedidelė žiedadulkių ir kitų dalelių suspensija. Tačiau ne visai debesuota, ypač medaus rinkimo laikotarpiu. Bet jei norite nusipirkti medaus rudenį ar žiemą, tada jis jau bus kristalizuotas, ir tai yra normalu.
2 žingsnis
Jei jums patinka medus pagal spalvą, atidarykite stiklainį ir užuodykite jo kvapą. Tikro medaus kvapo negalima painioti, jis sodrus ir malonus. Bet jei priešais jus yra produktas, paruoštas pridedant cukraus sirupo, kvapas bus silpnas. Būna ir taip, kad netikras medus gaminamas bitėms šeriant didžiuliu kiekiu praskiesto cukraus, tada aromato taip pat nepajusite.
3 žingsnis
Patikrinkite medaus konsistenciją. Paimkite šiek tiek su šaukštu ir supilkite. Tikras bičių medus tekės stora ištisine srove, šiuo metu galite net susukti šaukštą, medus turėtų būti apvyniotas sluoksniais. Nėra prasmės tikrinti cheminiu pieštuku, nors daugelis klaidingai mano, kad šis metodas yra teisingiausias. Faktas yra tai, kad tokiu būdu nustatysite tik didelį vandens kiekį, bet ne cukrų ir kitas priemaišas.
4 žingsnis
Rinkoje nebegalėsite patikrinti medaus natūralumo, tačiau galite tęsti namuose. Šiek tiek praskieskite vandeniu, medus turėtų visiškai ištirpti, nors ir ne iš karto. Grūdų ir kitų nuosėdų buvimas rodo priemaišas. Tiksli analizė gali būti atliekama tik laboratorijoje, todėl jei ateityje planuojate įsigyti medaus iš šio pardavėjo, verta investuoti į šią procedūrą.
