Suklastoti medų, į jį pridedant praskiesto cukraus, yra gana lengva, tuo tarpu, tikėtina, tik labai patyręs bitininkas sugebės padirbinį atskirti tik pagal skonį. Tačiau yra keletas paprastų būdų, kurie gali padėti jums rinktis medų.
Tai būtina
- - Balta duona;
- - dubuo;
- - medus;
- - šiurkštus popierius;
- - lėkštė;
- - medinė lazda.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nusipirkite medų iš 2–3 nuolatinių pardavėjų po 100 gramų mėginyje ir patikrinkite jo kokybę. Nupjaukite baltos duonos riekelę, supilkite šiek tiek medaus į atskirą dubenį (jei tyrimas atliekamas pagrindiniame inde, kuriame laikomas medus, tada jame liks trupiniai). 10 minučių pamirkykite duonos riekelę meduje, išimkite, padėkite ant lėkštės. Pažiūrėk, kas bus iš duonos riekės: jei ji suminkštėja, priešais tave yra cukraus sirupas, o ne medus; jei jis sukietėja, tada medus yra aukštos kokybės.
2 žingsnis
Išvirkite silpną, silpną arbatą. Supilkite arbatą per koštuvą į stiklinį puodelį, kad puodelyje neplauktų arbatos lapai. Į arbatą suberkite šiek tiek 1-2 arbatinius šaukštelius medaus, išmaišykite, pažiūrėkite, ar nėra nuosėdų - jei yra, tada medaus su pridėtu cukrumi; jei arbata patamsėjo, bet nėra nuosėdų, tada medus yra tikras.
3 žingsnis
Pirkimo metu apžiūrėkite medų tiesiai į indą: jei medus drumstas, su nuosėdomis, tada į jį dedama cukraus, krakmolo ar kažko panašaus; tikras medus, kaip taisyklė, yra skaidrus (tačiau akacijos medus gali būti neaiškus - tai normalu), nesvarbu, kokia jo spalva.
Uostykite medų: jei į jį bus pridėta cukraus, jis neturės kvapo.
4 žingsnis
Įtrinkite šiek tiek medaus tarp pirštų: jei struktūra yra šiurkšti, o ant pirštų galiukų lieka gabalėlių, į medų dedama cukraus; jei medus lengvai įtrinamas ir įsigeria į odą, tai jis yra tikras.
5 žingsnis
Paimkite šiurkštaus popieriaus lapą, kuris gerai sugeria drėgmę, ir padėkite jį ant lėkštės. Įmerkite medų pagaliuką į medų, numeskite medų ant popieriaus ir stebėkite, kas nutiks: jei medus pasklinda ant popieriaus ar prasiskverbia pro jį, tada į jį buvo įpilta cukraus sirupo.
6 žingsnis
Atkreipkite dėmesį, kad laikui bėgant, kai medus sensta, jis tampa drumstas ir tirštėja. Atidžiai žiūrėkite, kokia medaus spalva: jei jis nenatūraliai baltas, vadinasi, tai vadinamasis „cukrinis medus“; jį pagaminusios bitės nebuvo išleistos į laukus rinkti nektaro, o tiesiog buvo šeriamos cukrumi.
7 žingsnis
Patikrinkite medaus konsistenciją: panardinkite šaukštą į indą su medumi, lėtai ištraukite - medus turėtų „nutekėti“į storas juosteles, ant paviršiaus suformuoti „kalnelius“.
