Jei norite greitai paruošti skanų ir labai pasotinantį patiekalą, tada kepkite bulves. Yra įvairių būdų pjaustyti šią daržovę. Nuo jų priklauso kepimo laikas ir patiekalo išvaizda.
Tai būtina
- - bulvės;
- - vanduo;
- - mažas peilis;
- - pjaustymo lentelė;
- - rankšluostis.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami pjaustyti, turite kruopščiai nuplauti bulves. Kai kurios namų šeimininkės pirmiausia ją išvalo, o paskui nuplauna, tačiau tai neteisinga. Šakniavaisių paviršiuje, be žemės, gali būti mineralinių trąšų likučių. Kai kurie iš jų eina į išvalytą paviršių. Todėl bulvės plaunamos 2 kartus - prieš ir po lupimo.
2 žingsnis
Kad bulvės nepriliptų prie keptuvės, nuplautą daržovę prieš pjaustant reikia uždėti ant rankšluosčio, ji sugers vandenį. Būtent ji kepdama gali susmulkintą šakniavaisį prilipti prie keptuvės paviršiaus.
3 žingsnis
Jei po 5 minučių norite vaišintis keptomis bulvėmis, supjaustykite gumbą 2 mm storio griežinėliais. Tai galima padaryti rankomis arba atsargiai naudojant specialią plūdę, nes peiliai yra labai aštrūs. Dabar apskritimai greitai kepami karštame saulėgrąžų aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių ir yra paruošti per 5 minutes.
4 žingsnis
Tradicinis bulvių pjaustymo būdas yra kubeliai. Pirmiausia šakniavaisiai supjaustomi 0,5–0,9 mm pločio apskritimais. Tada jie klojami horizontaliai ir susmulkinami to paties pločio juostelėmis. Šakniavaisiai taip pat nupjaunami laužtuvais. Pirma - per pusę, o tada, kaip obuolys, į griežinėliais.
5 žingsnis
Be tradicinių, yra ir originalių pjaustymo rūšių. Paimkite mažą peilį ir nuluptas bulves. Dabar, nuo vieno galo, pradėkite spirale supjaustyti ploną 3 cm pločio juostelę. Ji suformuota gėlės pavidalu, panardinta į karštus gilius riebalus ir kepta iki auksinės rudos spalvos. Tokios rožės papuoš bet kokius salotų, mėsos, žuvies, grybų patiekalus.
6 žingsnis
Bulvės taip pat supjaustomos į statines. Bet tai nesukels atliekų be atliekų. Padėkite bulvę skersai ir supjaustykite 2x2 cm sijomis. Dabar lieka nupjauti jų viršų ir peiliu suapvalinti šonus, suteikiant gabalams statinės formą. Jie taip pat kepami verdančiuose giliuose riebaluose. Jie suteikia tokią formą su visa maža šakniavaisiu.
7 žingsnis
Pirmiausia galite išvirti bulves jų odelėse, o tada, jų nelupdami, suteikti grybų formą. Vienoje pusėje bus kepurė, kitoje - šaknis, o viduryje - grybų koja. Dabar jis taip pat kepamas aliejuje, bet neilgai - apie 4-5 minutes.
