Morkos ir česnakai yra paprastas maisto produktų rinkinys, skirtas užkandžiui sukurti. Išbandykite skirtingus šio patiekalo receptus su grietine, riešutais ir majonezu, skaniu naminiu padažu arba pasigaminkite energingų korėjietiško stiliaus morkų salotų.
Paprastas morkų salotų su česnakais receptas
Ingridientai:
- 4 morkos;
- 4 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai. Grietinė;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- 0,5 šaukštelio druska.
Paprastas morkų salotas galima padaryti lengvesnėmis, pakeičiant grietinę neriebiu jogurtu arba, atvirkščiai, kaloringesnėmis, naudojant majonezą. Antruoju atveju sumažinkite druskos dalį.
Nulupkite morkas ir stambiai sutarkuokite. Specialiu presu sutrinkite česnako skilteles. Sujunkite abu pagrindinius salotų ingredientus viename dubenyje ir gerai išmaišykite. Užkandį pabarstykite pipirais ir druska, užpilkite grietine ir vėl išmaišykite. Indą valandą pamirkykite šaldytuve, tada patiekite.
Greitos morkų salotos su česnaku ir riešutais
Ingridientai:
- 3 morkos;
- 2-3 skiltelės česnako;
- sauja graikinių riešutų branduolių;
- 3 šaukštai. majonezas;
- druska.
Graikinių riešutų branduolius nusausinkite orkaitėje ir sutrinkite skiedinyje arba kavamale. Tarkuotas morkas sumaišykite su sutrintu česnaku, maltais riešutais, majonezu ir, jei reikia, druska.
Originalios morkų salotos su česnaku
Ingridientai:
- 2 morkos;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 4 šaukštai daržovių aliejus;
- 1 šaukštelis citrinos sulčių;
- po 0,5 šaukštelio tarkuoto imbiero šaknies, džiovintų čiobrelių ir sausų garstyčių;
- 1/3 šaukštelio Sachara;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Maistas padažui turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite jį iš šaldytuvo likus 40 minučių iki virimo.
Susmulkinkite morkas ant rupios trintuvės su česnaku. Paruoškite salotų padažą, už tai plakite kiaušinį maišytuvu, palaipsniui supilkite augalinį aliejų. Įpilkite citrinos sulčių, garstyčių, čiobrelių, imbiero, cukraus ir juodųjų pipirų. Maišykite iki vientisos masės, paskui pagardinkite daržovėmis ir druska pagal skonį.
Korėjietiško stiliaus morkų salotos su česnaku
Ingridientai:
- 4 morkos;
- 7 skiltelės česnako;
- 1/3 šaukštelio trijų pipirų (raudonos, baltos ir juodos) mišinys;
- 0,5 šaukštelio džiovintas žalias mišinys (petražolės, salierai, pastarnokai);
- 5 šaukštai. sezamo arba augalinis aliejus;
- 1 šaukštelis balzamiko actas.
Paimkite įprastą ar specialią korėjietišką salotų tarką ir padarykite morkų juosteles. Puode įkaitinkite sezamų aliejų arba augalinį aliejų ir greitai jame apkepkite šaknų ir pipirų mišinį bei smulkintą česnaką. Troškinkite visas 3 minutes, sumažindami ugnį iki minimumo, nuimkite nuo viryklės ir nedelsdami supilkite morkas. Uždarykite jį dangčiu ir keletą kartų purtykite. Salotas užpilkite balzamiko actu ir išmaišykite.
