Augalinis grietinėlės barštis pasirodo švelnus, švelnus, sotus. Tai patiks visiems klasikinių barščių ir įvairių daržovių tyrės sriubų mėgėjams. Paruošti šią barščių versiją yra labai paprasta.
Tai būtina
- Sriubai:
- - 3 burokėliai;
- - 2 raudonos paprikos;
- - 5 bulvės;
- - 2 pomidorai;
- - 1 baltųjų kopūstų galva;
- - 1 svogūnas, 1 morkos;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Pateikti:
- - 3 ruginės duonos riekelės;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 šakelės žalių svogūnų;
- - 3 šaukštai. šaukštai neriebios grietinės;
- - rupi druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite burokėlius, supjaustykite 0,3 cm griežinėliais, padėkite ant kepimo skardos su visa paprika. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite paprika. Galite pasiimti paruoštą barščių mišinį (paprikos, maltos kalendros, česnako, krapų, petražolių, juodųjų pipirų, lavruškos). Kepkite 20 minučių vidutinėje karštyje orkaitėje. Gaunamos labai aromatingos keptos daržovės.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, bulves, morkas ir stambiai supjaustykite. Įdėkite katilą ant ugnies, užpilkite aliejumi, įdėkite morkas, virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, kartais maišydami. Po to pridėkite svogūną, po penkių minučių nusiųskite į indus ir bulves. Tada stambiai supjaustytus kopūstus.
3 žingsnis
Supjaustykite šviežius pomidorus, užplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite, nusiųskite į likusias daržoves.
4 žingsnis
Dalį burokėlių supjaustykite plonomis juostelėmis, atidėkite patiekimui. Į troškinius suberkite likusius kartu su nuluptais varpais. Virkite penkias minutes, tada užpilkite verdančiu vandeniu, pagardinkite druska ir pipirais, virkite 20 minučių.
5 žingsnis
Duonos riekeles įtrinkite česnaku ir druska, supjaustykite plonomis juostelėmis, išdžiovinkite sausoje keptuvėje. Iškirpkite žalius svogūnus į 7 cm gabalėlius, tada juos pluoškite, kad sukurtumėte smulkias garbanas.
6 žingsnis
Maišykite sriubą rankiniu maišytuvu. Galite įpilti citrinos sulčių. Patiekite kreminius daržovių barščius su grietine, apibarstytus svogūnų garbanomis, burokėlių juostelėmis ir skrebučiais.
