Grybai yra ypatingas organizmas, izoliuotas kaip atskira rūšis. Grybai yra labai sveikas produktas. Juose yra daug aminorūgščių, baltymų, antioksidantų, taip pat didelis kiekis vitaminų. Be to, visos jų naudingos savybės turi galimybę išlikti net ilgai apdorojant ir džiovinant. Tačiau grybai, be naudingų savybių masės, taip pat gali kelti nemažą pavojų, būti nuodingi. Daugelis nevalgomų grybų yra labai panašūs į valgomus, tačiau turi ir skirtumų.
Nurodymai
1 žingsnis
Blyški rupūžė labai panaši į pievagrybius. Ją galite atskirti pagal koją, kuri paprastai yra ilga, su apačia suapvalintu pratęsimu. Taip pat ant kojos, arčiau dangtelio, yra gana pastebimas sijonas. Pievagrybiuose galite rasti ir sijoną, tačiau jis yra daug mažesnis ir plonesnis nei rupūžės, labiau panašus į ploną plėvelę. Rupūžinės kepurė gali būti ne tik balta, bet ir blyškiai žalia ar net geltonai žalia, centre jos spalva dažniausiai būna tamsesnė nei kraštuose. Plokštės po rupūžės dangteliu yra baltos, o pievagrybyje - rausvos ar net rudos. Jei rupūžė yra sulaužyta, ji turės baltą minkštimą be skonio ir kvapo.
2 žingsnis
Be to, pievagrybis yra šiek tiek panašus į dvokiančią musmirę. Šio tipo grybai turi kūginę gryną baltą kepurę, jos stiebas tolygiai sustorėja link pagrindo, sijonas yra baltas. Tačiau pagrindinis šio grybo bruožas yra nemalonus minkštimo kvapas, kuris iškart atsiranda, jei šis grybas yra sulaužytas.
3 žingsnis
Jaunystėje galite supainioti kiemo pluoštą su pievagrybiais. Šis grybas auga tik spygliuočių miškuose. Šio jauno grybo kepurėlė ir koja yra baltos spalvos, tačiau, skirtingai nei pievagrybiai, kepurėlė yra kūgio formos, o koja prie pagrindo tarsi ištinusi. Suaugęs grybas labai skiriasi nuo pievagrybio, jo dangtelis ištiesėja, tačiau pats įgauna šiaudų geltoną spalvą (kartais, jei grybas jau senas, spalva gali būti rausva).
4 žingsnis
Raudonas pievagrybis atrodo labai panašus į paprastą pievagrybį. Jį galite atskirti tik sulaužydami, lūžio metu jis turi nemalonų kvapą (primena karbolio rūgštį) ir gelsvą spalvą.
5 žingsnis
Žalią rupūžę galima supainioti su russula. Čia skirtumas yra koja. Ruslėje jis nesiplečia link dugno ir neturi ratlankio-sijono.
6 žingsnis
Klaidingas gudobelis yra geltonos sieros, kaip rodo pavadinimas, jį galima lengvai supainioti su medaus grybeliu. Pagrindinis jo skiriamasis bruožas yra plokščių spalva po dangteliu. Jaunesnis grybas turi pilkai geltonas plokšteles, kurios tada, kai grybelis auga, tampa žalsvos.
7 žingsnis
Vaškas pašnekovas, skirtingai nei dauguma nuodingų grybų, turi malonų skonį ir kvapą. Su ja galite susitikti mišriuose ar spygliuočių miškuose, vasaros pabaigoje ar rudens pradžioje. Nuo valgomo grybo galite atskirti pagal plokšteles po dangteliu, jos eina prie kojos.
8 žingsnis
Tulžies ir šėtoniškas grybas labai panašus į baravyką. Juos galite atskirti pagal kepurėlės apačią, baravykai yra balti arba šiek tiek gelsvi, o geltoname ar šėtoniniame grybe - vienkartiniai arba raudoni. Be to, grybas gali būti sulaužytas, jei jo spalva nesikeičia, tai yra valgomas baravykas, jei minkštimas tampa raudonas, o po to juodas, tada tai yra nuodingas grybas.
9 žingsnis
Dauguma musmirių (rudos, raudonos, geltonos, žalios) yra taip pat nuodingi grybai. Tačiau, laimei, šiuos grybus labai lengva atskirti. Paprastai jų kepurė turi gana ryškią spalvą, tačiau svarbiausia yra tai, kad bet kokioje musmirėje ant kepurės yra būdingi balti dribsniai. Jų koja, kaip ir daugelis kitų nevalgomų grybų, išsiplečia iki dugno ir turi sijoną arčiau dangtelio.
