Medaus grybai yra nuostabūs ir labai skanūs grybai. Tačiau juos rinkdami turėtumėte būti atsargūs. Dažnai pasitaiko atvejų, kai pradedantieji grybautojai juos painioja su vadinamaisiais „netikrais“grybais. Klaidingi grybai yra labai panašūs į tikrus grybus ir dažnai auga kartu su jais pažodžiui greta. Tačiau panašumas yra tik paviršutiniškas: galite rimtai apsinuodyti klaidingu rodikliu. Todėl, kad grybų medžioklė nesibaigtų nesėkme, turėtumėte žinoti keletą paprastų taisyklių, leidžiančių atskirti valgomuosius grybus nuo nevalgomų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis ir labiausiai pastebimas tikro grybo požymis yra būdingas ratlankis arba žiedas aplink koją tiesiai po dangteliu. Klaidingos medaus agarikos tokio žiedo neturi. Jei kyla abejonių arba ratlankis nėra aiškiai pasireiškęs, tokius grybus reikėtų apeiti: pirmoji grybautojo taisyklė yra neimti abejotino grybo.
2 žingsnis
Antras ženklas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra spalva. Tikras medaus grybas dažniausiai atrodo nepastebimai, jo kepurė yra šviesiai rudos arba rudos spalvos, ant dangtelio dažnai būna tamsiai rudos ar kavos dėmės. Medus grybas yra užmaskuotas, nepritraukia per daug dėmesio sau, norint jį rasti, reikia išbandyti. Klaidingas medaus grybas yra daug ryškesnis. Jis turi geltoną, citrinos arba rausvą spalvą. Netikrų medaus agarikų šeimos yra matomos iš gana didelio atstumo, o jų grybautojui matomumas yra gera priežastis būti atsargiems. Žvynai ar dėmės, panašūs į tikrų medaus grybų, neegzistuoja. Jų dangtelis paprastai yra lygus ir dažnai blizga.
3 žingsnis
Norėdami daugiau pasitikėti, galite užuosti grybą, kuris sukėlė abejonių. Tikras medaus grybas skleidžia gardų grybų kvapą. Netikras grybelis kvepės žeme ir drėgme.
4 žingsnis
Netikrų grybų skonis skiriasi nuo tikrųjų. Daugumos melagingų medaus agarikų skoniui būdingas kartumas. Norint jį pajusti, grybo nereikia kepti ar virti. Pakanka sukramtyti gabalą žalio grybo. Jaučiant kartumą, tuoj pat turėtum jį išspjauti ir praskalauti burną: nors ne visi melagingi grybai yra nuodingi, vis tiek nereikia rizikuoti.
5 žingsnis
Kitas skirtumas tarp tikrojo ir netikrojo amžiaus yra sporų spalva. Tai yra grybelio „sėklos“, esančios tarp plokščių po dangteliu ir dažniausiai išsipylusios, jei grybą purtote delnu po dangteliu. Tikrojo medunešio sporos yra lengvos, nuo smėlio iki baltos. Netikrų grybelių sporos greičiausiai bus tamsios, nuo plytų iki violetinės spalvos.
