Kiaušinių įdaras nereikalauja daug įgūdžių, pakanka turėti gerą vaizduotę. Iš jų galite pasigaminti nuostabų užkandį, papuošiantį šventinį stalą, arba galite tiesiog juos naudoti pusryčiams. Bet kokiu atveju tai yra labai skanus ir sveikas patiekalas, kurio niekas neatsisakys.
Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius. Geriau tai padaryti pasūdytame vandenyje, kad kevalas nesutrūkinėtų ir gaminant baltymai neištekėtų. Kad kiaušinius būtų lengva nulupti, iškart po virimo jie merkiami į šaltą vandenį.
Atšaldyti ir nulupti kiaušiniai supjaustomi išilgai. Išimkite trynius ir suberkite juos į malimui tinkamą dubenį. Majonezas dedamas į trynius ir kruopščiai sumalamas.
Na, o dabar yra vietos šeimininkės fantazijai. Įdarą galima pasirinkti kiekvienam skoniui. Į juos galite įdėti petražolių ar krapų, žalių svogūnų ar peletrūno, čia svarbiausia stebėti priemonę.
Kepti svogūnai užkandžiui suteiks apetiško aromato, o žali (iš anksto marinuoti 30 minučių) - aštrumas ir pikantiškumas.
Įdarui geriau naudoti kietą sūrį, geriausia - aštrų. Įtrinkite sūrį smulkia tarka.
Variantai su žuvimis gali būti labai įvairūs: šprotai, lašišos konservai, sauros, karštai ar šaltai rūkyta skumbrė, silkė.
Iš mėsos priedų jie dažniausiai renkasi kumpį, rūkytą ar virtą dešrą, karbonadą, cervelatą ar tiesiog virtą mėsą.
Labai populiarus priedas yra bet kokios formos pievagrybiai: marinuoti, kepti, švieži, konservuoti.
Pasirinkti priedai kruopščiai sumaišomi su tryniu ir majonezu ir pripildomi baltymų iki viso kiaušinio tūrio. Įdaryti kiaušiniai supilami su majonezu ant viršaus (galite jiems nupiešti tinklelį) arba papuošti, pavyzdžiui, ikrais, pomidorais, agurkais, virtomis morkomis, žolelėmis.
Kiaušinius galite įdaryti kitaip - nuimkite dangtelį, išimkite trynį ir užpildykite įdaru. Taigi šeimininkės gamina mielus „grybus“ir „viščiukus“.
Patiekiant įdaryti kiaušiniai dedami į lėkštę, papuoštą žaliomis salotomis. Sėklidės stovas gaminamas iš paprikų riekelių, perpjautų skersai.
