Kartais pirkdami parduotuvėje įsigytą aliejų įsitikiname, kad jį reikia papildomai sterilizuoti. Ją virti namuose nėra taip sunku. Tam reikalinga tik viryklė, indai ir pusvalandis laiko.
Tai būtina
Kepimo aliejus, puodas, viryklė, stiklinis indas, medvilninis audinys
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite didelį puodą, supilkite į jį vandenį ir padėkite ant stiprios ugnies. Užpildykite nedidelį stiklinį indą augaliniu aliejumi - tai gali būti stiklinis indelis arba butelis (butelio kaklelis turi būti uždarytas vata). Indą įdėkite į puodą, pripildytą vandens. Kad nebūtų įtrūkęs stiklainis tarp dugno ir puodo, geriausia uždėti švarų medvilninį skudurėlį.
2 žingsnis
Įjunkite kaitlentę ir padėkite ant jos keptuvę. Užvirkite vandenį ir tada sumažinkite ugnį. Aliejaus indelį palaikykite verdančiame vandenyje mažiausiai penkias ir ne daugiau kaip trisdešimt minučių. Aliejus nevirs kaip vanduo, tačiau vis dėlto bus sterilizuojamas. Jei pastebėjote, kad aliejus vis dar pradeda virti, jokiu būdu neužgesinkite jo vandeniu. Geriau uždenkite indą nuo keptuvės dangčiu - deguonis nustos tekėti į stiklainį, o virimas sustos.
3 žingsnis
Išimkite aliejaus indą iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti. Norėdami tai padaryti, galite įdėti stiklainį į balkoną. Palaukite, kol maistas atvės iki kambario temperatūros. Tada įdėkite į šaldytuvą ir prireikus išimkite.
4 žingsnis
Tokiu būdu gautas sterilizuotas aliejus ne tik nesukelia alergijos, bet ir prisideda prie geresnio maisto virškinimo. Taip pat trūksta visų rūšių cheminių priedų ir konservantų. Todėl tokį aliejų galima saugiai naudoti ruošiant maistą vaikams. Jis tinka plovui, salotoms, giliai kepti ir naminiams preparatams gaminti. Jūsų namų ūkis tikrai įvertins subtilų sviesto skonio maisto skonį.
