Saulėgrąžų aliejus yra daugelyje skirtingų patiekalų. Kad šio produkto skonis paliktų tik teigiamus įspūdžius, turėtumėte laikytis daugybės rekomendacijų, kaip jį laikyti.
Tai būtina
tamsaus stiklo butelis
Nurodymai
1 žingsnis
Laikykite saulėgrąžų aliejų tinkamoje temperatūroje. Negalima jo per daug atvėsinti ar palikti per karštoje vietoje, nes abiem atvejais jis praranda naudingas savybes ir netgi gali būti pavojingas sveikatai. Geriausia, kad saulėgrąžų aliejus išlaikys savo savybes nuo penkių iki dvidešimties laipsnių temperatūros.
2 žingsnis
Saugokite saulėgrąžų aliejų nuo saulės spindulių. Veikiant šviesai, joje sunaikinami svarbūs elementai, įskaitant vitaminą A, vadinamąjį retinolį. Todėl pavartojus reikia pašalinti saulėgrąžų aliejų, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje, nepalikti jo ant stalo ar palangės.
3 žingsnis
Stebėkite aliejaus galiojimo laiką. Išmesti vos atidarytą butelį bus saugiau, nei naudoti saulėgrąžų aliejų, kuriame jau susidarė kenksmingų oksidų. Bet net neseniai pagamintą produktą geriausia sunaudoti per tris – keturias savaites po pakuotės atidarymo, po kurio dauguma saulėgrąžų aliejuje esančių maistinių medžiagų praranda savo savybes.
4 žingsnis
Kiekvienam naujam patiekalui naudokite šviežią aliejaus porciją. Svarbu laikyti šį produktą tik pakuotėse arba specialiai tam tinkamuose stikliniuose buteliuose. Palikus ją keptuvėje ir iš naujo ruošiant joje kitus maisto produktus, saulėgrąžų aliejuje gali susidaryti kancerogenai, kurie gali sukelti rimtų ligų, tokių kaip vėžys.
