Daugelis laukia žiemos šalčio atsiradimo, nes būtent tada persimonai pasirodys parduodami. Daugelis žmonių valgo persimonus tik todėl, kad jie yra skanūs, net nesuprasdami, kiek naudos duoda šie vaisiai.
Persimonas yra tik vitaminų ir mineralų sandėlis. Ryškiai oranžinę vaisiaus spalvą suteikia didelis beta-karotino (vitamino A) kiekis, o tai reiškia, kad vaisius stiprina akių raumenis ir atstato regėjimą. Be to, šis vitaminas yra natūralus antioksidantas, kuris apsaugo nuo odos senėjimo ir raukšlių atsiradimo.
Vitaminas C yra pirmasis imuniteto pagalbininkas, tai yra, 1-2 persimonų naudojimas per dieną yra puiki peršalimo prevencija.
Šiame skanėste yra beveik visi B grupės vitaminai, kurie yra atsakingi už normalų nervų sistemos funkcionavimą.
Persimonai turi daug geležies, kurios dėka palaikomas optimalus hemoglobino kiekis kraujyje. Anemijos kamuojamiems žmonėms persimonas bus geras pagalbininkas kovojant su šia liga.
Jodas yra būtinas elementas normaliam skydliaukės funkcionavimui, taigi ir imuninei bei hormoninei sistemai.
Kalis teigiamai veikia raumenų sistemą, stiprina kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo.
Magnis malšina dirglumą, gerina miegą ir užtikrina tinkamą nervų sistemos veiklą.
Nėščioms moterims naudinga valgyti persimonus. Tai apsaugo nuo edemos, anemijos ir hipertenzijos atsiradimo, pagerina miego kokybę. Tačiau slaugant šį vaisių nereikėtų ypatingai nešiotis, todėl kūdikis gali sutrikdyti virškinimą.
Žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų ir cukrinio diabeto, persimonų naudojimas turėtų būti griežtai ribojamas.
