Pasninkas stačiatikybėje reiškia įvairių susilaikymo nuo pasaulinių malonumų, įskaitant maisto apribojimus. Koks yra tinkamas pasninko būdas, reikia žinoti, kada ir kokius maisto produktus reikia vartoti.
Prieš pradėdami baduoti, turite suprasti pačią susilaikymo nuo maisto prasmę. Pasninkas nėra tik mėsos atsisakymas ar svorio metimo dieta. Tai dvasinė patirtis, kurios gavimas susijęs su daugybe apribojimų. Šiuo laikotarpiu maistas neturėtų sužadinti nuodėmingų žmogaus norų ir neturėtų būti pramoga. Todėl neturėtumėte skirti daug laiko skanėstams gaminti net iš leistinų produktų. Geriausia išlaisvintas minutes ir valandas skirti dvasinei meditacijai ir maldai.
Stačiatikių pasninke mėsą vartoti tradiciškai draudžiama. Be to, neleistinų produktų sąraše yra pienas ir visi jo dariniai, taip pat kiaušiniai.
Žuvų leidimas ar draudimas priklauso nuo konkrečios pasninko dienos. Pavyzdžiui, tai leidžiama kai kuriomis Kalėdų ir Petro gavėnios dienomis, dažniausiai antradieniais, ketvirtadieniais ir savaitgaliais.
Pagrindinėmis badavimo dienomis dieta yra daržovių maistas. Baltymų šaltinio vaidmenį atlieka grybai, kurie aktyviai naudojami Rusijos liesoje virtuvėje. Jie gali būti troškinti, kepti, virti, kepti arba konservuoti. Geriausias riebalų šaltinis yra augalinis aliejus, kuris dar prieš revoliuciją buvo vadinamas liesuoju aliejumi.
Klausimas, ar nevalgius galima valgyti saldumynus, gali būti laikomas visiškai neišspręstu. Ikirevoliucinėje Rusijoje cukrus dažnai būdavo pašalinamas ir iš lieso stalo, nes buvo manoma, kad jis buvo gryninamas galvijų krauju. Šiandien, suprantant, kad, pavyzdžiui, šokoladas susideda tik iš augalinių komponentų, lieka klausimas dėl jo priimtinumo. Vis tik saldumynų patartina atsisakyti pirmiausia dėl to, kad jie neatitinka pačios pasninko idėjos - jo nereikia gyvybingumui palaikyti, o jo naudojimą galima priskirti pramogoms.
Kai kuriomis dienomis numatomi dar griežtesni apribojimai. Pavyzdžiui, Didįjį penktadienį, priešpaskutinę Didžiojo gavėnios dieną, patartina visai nevalgyti.
