Iš sluoksniuotos tešlos pagamintas vyniotinis yra puikus greito kepimo variantas. Šį patiekalą galima paruošti beveik su bet kokiu įdaru, patiekalo skonis visada puikus.
Kaip paruošti sluoksniuotos tešlos ritinį su mėsa
Jums reikės:
- sluoksniuotos tešlos pakavimas;
- 600 gramų maltos mėsos;
- vienas nedidelis svogūnas;
- 50 gramų sūrio;
- druska ir prieskoniai (pagal skonį).
Išimkite sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio ir atitirpinkite (leiskite nusėdėti maždaug dvi valandas kambario temperatūroje). Atšildžius tešlą, iškočiokite ją plonu sluoksniu (tešlą sukite tik viena kryptimi). Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite. Faršą sumaišykite su svogūnais, druska, įberkite prieskonių ir viską kruopščiai išmaišykite.
Ant plonai iškočiotos tešlos dėkite mėsos įdarą (nepamirškite palikti maždaug penkis septynis centimetrus laisvų nuo tešlos kraštų, to reikia, kad vyniotinis nesukristų).
Ant viršaus pabarstykite įdarą tarkuotu sūriu ir gautą sluoksnį suvyniokite į tvirtą ritinį. Suimkite ritinėlio kraštus ir pradurkite šakute per visą ritinio ilgį.
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, uždėkite ant jos ritinį ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug 35 minutes.
Gatavą ritinį patepkite sviestu ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Kaip padaryti obuolių sluoksniuotos tešlos vyniotinį
Jums reikės:
- 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
- 500 gramų rūgščių obuolių;
- 50 gramų graikinių riešutų;
- 100 gramų cukraus;
- šaukštelio cinamono;
- šaukštas sviesto.
Nuplaukite obuolius, supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir į jį įpilkite obuolių, troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.
Susmulkinkite riešutus. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, į obuolius įpilkite riešutų, cukraus ir cinamono, viską sumaišykite ir palikite tris minutes stovėti po uždaru dangčiu.
Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į sluoksnį, tolygiai išdėliokite įdarą ir susukite vyniotinį.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, įdėkite ritinį ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Krosnies temperatūra - 180-190 laipsnių.
Uždėkite gatavą ritinį ant plokščio plataus indo, šiek tiek atvėsinkite, tada supjaustykite.
Kaip paruošti sluoksniuotos tešlos ritinį su varške
Jums reikės:
- 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
- 200 gramų varškės;
- du kiaušiniai;
- 100 gramų cukraus;
- trys šaukštai manų kruopų.
Kiaušinius sutrinkite su cukrumi, tada plakite mikseriu iki purumo. Į kiaušinių masę suberkite varškę, cukrų ir manų kruopas, viską atsargiai išmaišykite.
Tešlą iškočiokite ir perpjaukite pusiau. Pusę įdaro uždėkite ant pirmo lapo, tada uždenkite jį kitu lakštu ir padėkite likusį įdarą.
Tešlą suvyniokite į ritinį, padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir kepkite, kol iškeps orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
