Gilės, nuimtos nuo obuolių išgelbėjimo pradžios iki spalio pradžios, yra mažiau toksiškos. Juos galite valgyti tik po mirkymo ar terminio apdorojimo. Tokie veiksmai taip pat leidžia atsikratyti kartėlio.
Gilės yra kaštono, buko ir ąžuolo vaisiai. Apie jų valgymo tikslingumą kalbama tik apie pastarųjų vaisius. Juose yra didelis kiekis maistinių medžiagų, todėl jie naudojami ne tik kaip gyvūnų pašarai, bet ir kaip įvairių kosmetikos priedai.
Gilėse gausu krakmolo, virškinamų angliavandenių ir taninų. Pastarieji suteikia riešutams kartaus ir sutraukiančio skonio. Jame taip pat yra kvarcino. Tai yra flavonolis, teigiamai veikiantis organizmą. Jis turi priešuždegiminį, antihistamininį poveikį.
Ilgą laiką gilių naudojimas buvo laikomas vargšų dalimi. Jie daugiausia buvo naudojami kaip laukinių ir naminių gyvūnų maistas. Šiandien įrodyta, kad ąžuolo giles galima valgyti nedideliais kiekiais.
Nauda ir žala
Riešutuose esančios veikliosios medžiagos teigiamai veikia imuninę sistemą ir nervų sistemą. Jie gali būti naudojami sergant bronchitu, tracheitu ir astma. Gilės kava yra dažniausiai naudojamas gydymas. Tai vaisių antpilas. Ančių galite naudoti ne daugiau kaip 2 šaukštus vienu metu tris kartus.
Neteisingai vartojant arba per daug produkto racione, galite pakenkti organizmui:
- Virškinimo traktas;
- šlapimo pūslė;
- kasa.
Vaikams iki trejų metų nerekomenduojama duoti nuovirų, užpilų ir vaisių. Nėščios moterys prieš vartojimą turi pasitarti su gydytoju.
Kaip tinkamai atlikti gydymą prieš vartojant?
Kvercetinas yra toksiškas organizmui. Todėl valgydami žalią, galite apsinuodyti ir apskritai pablogėti sveikata. Norėdami pašalinti žalingą poveikį, vaisiai turi būti mirkomi apie dieną. Tokiu atveju būtina periodiškai keisti vandenį. Po to vaisiai termiškai apdorojami.
Kitas variantas:
- Užpildykite giles vandeniu, pašalinkite plaukiojančius elementus.
- Likusią dalį palaikykite skystyje dar 30 minučių.
- Išskleiskite ant kepimo skardos vienu sluoksniu, nusiųskite į 10 laipsnių orkaitę.
- Ištraukite po 5-10 minučių.
Galima atlikti išplovimo procesą. Norėdami tai padaryti, šaukštas sodos ištirpinamas litre vandens. Vaisiai paliekami 12-15 valandų, kad sugertų soda. Belieka džiovinti riešutus arba kepti.
Apibendrindami pažymime: netinkamai vartojant ar vartojant didelius kiekius dietoje, galima sunkiai apsinuodyti ar net mirti. Mirkant ar išplaunant, išsaugomos naudingos savybės, sumažėja toksinio poveikio tikimybė.
