Šio patiekalo recepte naudojamas minimalus produktų kiekis. Tačiau dėl to patiekalas nepraranda savo privalumų. Kiaulienos pilvas ir troškinti kopūstai yra gerai žinomas derinys, kuriame niekas kitas neatitraukia dėmesio nuo pagrindinių ingredientų skonio. Šį patiekalą įvertins klasikinės virtuvės mėgėjai.
Tai būtina
- - kiaulienos krūtinėlė 500 g;
- - kiauliena sultiniui 200 g;
- - sultinys 500 g;
- - svogūnas 1 vnt;
- - švieži kopūstai 800 g;
- - pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas;
- - actas 9%;
- - taukai 20 g;
- - druska;
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite kiaulienos sultinį.
2 žingsnis
Šviežius kopūstus supjaustykite plonais griežinėliais ir užpilkite actu. Į keptuvę suberkite lašinius, įdėkite kopūstų ir supilkite mėsos sultinį. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol kopūstai taps šiek tiek minkšti.
3 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite gabaliukais, įberkite druskos ir prieskonių. Trumpai pakepinkite.
4 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus, troškinkite aliejuje, įdėkite pomidorų pastos ir leiskite jai užvirti.
5 žingsnis
Sujunkite mėsą ir svogūnus. Padėkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
6 žingsnis
Supilkite troškintus kopūstus į keptuvę, gerai sumaišykite su mėsa, jei reikia, pridėkite prieskonių ir troškinkite kartu, kol suminkštės.
