Pagrindinis šių blynų ingredientas yra cukinijos. Tai mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra organizmui reikalingų vitaminų kompleksas, todėl patiekalas tinka ir žmonėms, stebintiems jų mitybą. Virimo metu įdėta mėtų cukinijų blyneliams suteiks subtilaus skonio ir aromato.
Tai būtina
-
- 3 vidutinės cukinijos;
- 4 kiaušiniai;
- 2 svogūnai;
- 3 šaukštai miltai;
- 1, 5 puodeliai augalinio aliejaus;
- 100 g sūrio, fetos sūrio;
- 1 pomidoras;
- krūva petražolių;
- krūva krapų;
- 1 šaukštelis sausos mėtos;
- druska
- maltų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite cukinijas. Sutarkuokite juos smulkiai arba supjaustykite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Gautą masę pasūdykite, tinkamai sumaišykite, rankomis išspauskite gautas sultis ir nusausinkite.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir sutarkuokite. Sutrinkite sūrį.
3 žingsnis
Nulupkite pomidorą ir supjaustykite jį mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.
4 žingsnis
Visus paruoštus ingredientus suberkite į dubenį su tarkuotomis cukinijomis. Kiaušinius lengvai išplakite ir supilkite į mišinį. Įberkite druskos, pipirų, sausų mėtų, miltų ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Pradėkite kepti blynus. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi ir sumažinkite šilumą. Paimkite šiek tiek moliūgų tešlą su šaukštu ir padėkite į karštą aliejų.
6 žingsnis
Į keptuvę vienu metu įdėkite ne daugiau kaip keturias tešlos porcijas, kitaip blynai gali prilipti vienas prie kito. Kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol pagels.
7 žingsnis
Mentele apverskite blynus ir kepkite iš kitos pusės. Padėkite juos ant plokštelės.
8 žingsnis
Tokiu būdu apkepkite visą cukinijos masę. Virkdami blynus dėkite į lėkštę ar dubenį, palaukite, kol nutekės aliejus ir perkelsite į lėkštę.
9 žingsnis
Ant stalo kaip atskirą patiekalą patiekite karštų cukinijų blynų su mėtomis. Ant jų galite įdėti grietinės.
