Savojos kopūstai reiškia žemės ūkio kultūrų rūšį, pavyzdžiui, kopūstai, ir skiriasi nuo plačiai paplitusių Rusijoje ir yra įtraukti į vadinamąjį barščių daržovių rinkinį plonesniais ir gofruotais lapais. Brandinimo pabaigoje jis suformuoja dideles kopūstų galvas, kaip ir įprasta baltagalvė veislė. „Savoyard“priklauso vadinamajai šios rūšies sabauda grupei.
Nurodymai
1 žingsnis
Augalo stiebas, dažniausiai paslėptas didelių ir plačių lapų, yra aukštas. Pačių kopūstų galvą supantys lapai daugumoje Savojos kopūstų veislių yra tamsiai žali, rečiau jie gali būti melsvi, šviesiai žali, ryškiai žali arba pilkšvi. Be to, jų dydis skiriasi nuo didelių arčiau žemės iki mažesnių, esančių tiesiai šalia kopūsto galvos. Lapai yra labai dideli ir mėsingi, su išryškėjusiomis gyslomis ir ryškiu bangavimu, labai tvirtai laikosi vienas prie kito ir aplink stiebo pagrindą suformuoja bazinę rozetę, kuri dar vadinama tiesiog koteliu.
2 žingsnis
Mokslininkams sunku įvardyti tikslų kopūstų, kurie šiuo metu yra vienas iš svarbiausių daržovių augalų, auginimo laiką. Savoyard veislė buvo išvesta daug vėliau ir šiuo metu yra suskirstyta į šias veisles - ankstyvoji, kurios derėjimo laikas yra 105–120 dienų („Greenhouse Vienna“, „Ulmskaya“ir „Angliyskaya“), vidutinės - 120–135 dienų („Sphere“, „Kroma“ir Tasmanija ") ir vėlai, likus 140 dienų ar daugiau iki galutinio nokinimo („ Blumental yellow ",„ Big yellow winter "," Utrecht yellow "," Vertus big "ir" Marceline "rūšis).
3 žingsnis
Savoyard veislės tėvynė yra laikoma Italijos Savojos apskrityje, iš kurios daržovių derlius paskui išplito į JAV, Kanadą ir Vakarų Europą, kur vartotojai įvertino puikų šio produkto skonį. Šios veislės kopūstus, kaip ir paprastus baltagūžius kopūstus, galima valgyti žalius, taip pat iš jų gaminti sriubas, bulvių košes ir daugybę kitų patiekalų. Be to, jis puikiai blanširuoja ir skrudina.
4 žingsnis
Savojos kopūstuose yra daug vitaminų ir elementų, kurie sudaro jo sudėtį. Tai vitaminų A, B, C, E, K, niacino, folio rūgšties, taip pat magnio, kalio, kalcio, fosforo, natrio, vario, geležies, cinko, mangano ir seleno grupės. Dėl šios naudingos kompozicijos savoy kopūstus dažniausiai gydytojai rekomenduoja vaikams iki 10 metų ir pagyvenusiems žmonėms. Jis sugeba ne tik padidinti imunitetą, bet ir sukelti apetito padidėjimą, taip pat pagerinti žmogaus nervų ir virškinimo sistemos veiklą, normalizuoti kraujospūdį ir apskritai pagerinti kraujo sudėtį. Remiantis naujausiais mokslininkų tyrimais, savojo kopūsto dėka chlorofilas gali užkirsti kelią įvairių rūšių vėžio vystymuisi, nes jis sugeba slopinti DNR molekulių pokyčius ir neleisti sveikoms ląstelėms tapti vėžinėmis.
