Po paslaptingu žodžiu „Ebelskivers“yra vešlūs daniški blynai, kuriuos vis dėlto atliksime amerikietiškai - pridedant žemės riešutų sviesto!
Tai būtina
- - 2 puodeliai miltų;
- - 3 šaukšteliai Sachara;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 0,5 šaukštelio druska;
- - 4 dideli kiaušiniai;
- - 2 puodeliai pieno;
- - 60 g sviesto;
- - 1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
- - 1 puodelis aviečių uogienės.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais. Suberkite cukrų, išmaišykite.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir atvėsinkite. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
3 žingsnis
Žemės riešutų sviestą maišytuvu sumaišykite su tryniais, ištirpintu ir atvėsintu sviestu, pienu ir vanile iki vientisos masės.
4 žingsnis
Žemės riešutų mišinį sumaišykite su miltais. Tešla bus gana lopinė.
5 žingsnis
Kruopščiai išplakite baltymus ir įmaišykite į tešlą, pirmiausia įpilkite trečdalį ir sumaišykite, o tada likusią baltymų masę.
6 žingsnis
Tepkite keptuvę blynams gaminti. Į kiekvieną ertmę įdėkite šaukštą tešlos, viduryje - šiek tiek įdaro iš mėgstamos uogienės (šiuo atveju - aviečių uogienės), o ant viršaus - dar vieno šaukšto tešlos. Kepkite apie 4 minutes ant vidutinės ugnies (kepimas turėtų būti aukso rudas), tada apverskite ir kepkite dar apie 3 minutes. Norėdami patiekti, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
