Silkė po kailiu yra salotos, be kurių praktiškai nevyksta jokios šventės, todėl norint suteikti stalui šventinę išvaizdą, labai svarbu mokėti šį patiekalą gražiai ir originaliai papuošti.
Yra daugybė galimybių dekoruoti šias salotas, pavyzdžiui, pačias salotas galite įdėti į negilų apvalų arba ovalų salotų dubenį ir papuošti patiekalą žuvies pavidalu.
Papuošimui jums reikės svogūnų, virto kiaušinio ir juodųjų pipirų grūdelių. Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir padėkite juos ant salotų svarstyklių pavidalu, palikdami 1/3 salotų nepažeistą. Iškirpkite iš morkų šešis pailgus trikampius ir padėkite juos ant indo pelekų ir uodegos pavidalu ir suformuokite lūpas iš dviejų pusapvalių ruošinių.
Iš virinto kiaušinio nupjaukite ploną apvalią plokštelę (ją reikia atsargiai supjaustyti, kad trynys nesutrupėtų), įdėkite į galvos vidurį. Paaiškėjo, kad tai tuščia akis. Dabar reikia įdėti vieną žirnį pipirų į žuvies „akies“vidurį ir paspausti. Iš likusių žirnių išdėliokite blakstienas. Salotos dekoruotos.
Paprastesnis salotų papuošimo būdas - ant jo paviršiaus uždėti tarkuotų daržovių ir kiaušinių juosteles. Jums tiesiog reikia išvirti daržoves (morkas, burokėlius) ir kiaušinius, o kiekvieną produktą sutarkuoti atskirai į atskirą dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūnų plunksnas.
Švelniai išklokite daržoves tvarka ant salotų: burokėlių juosta, morkų juosta, kiaušinio trynio juosta, žaliųjų svogūnų juosta, kiaušinio baltymo juosta ir kt.
Gana įdomus silkių salotų papuošimo būdas po kailiu yra gėlės padėjimas ant jo paviršiaus. Norėdami papuošti gėlę, jums reikia tik kiaušinio ir poros salotų lapų (krapų ar petražolių). Būtina išvirti kiaušinį, atsargiai atskirti baltymą nuo trynio, supjaustyti baltymą juostelėmis ir smulkiai supjaustyti trynį. Ant trynio salotų paviršiaus uždėkite apskritimą, tada aplink šį apskritimą uždėkite susmulkintus baltymus (jie turi būti išdėstyti žiedlapių pavidalu). Ant gautos ramunėlės šonų uždėkite žalius lapus.
