Rūpintis sunaudoto maisto natūralumu šiuolaikiniame pasaulyje verta visu ūgiu. Natūralius produktus rasti vis sunkiau, ypač kalbant apie skanų desertą, pavyzdžiui, ledus.
Ko neturėtų būti pirktų ledų sudėtyje
Jei kalbėsime apie pirktus gamyklinius ledus, svarbu atkreipti dėmesį į kompoziciją. Natūraliuose leduose neturėtų būti jokių cheminių priemaišų, dažiklių ir augalinių riebalų. Atidžiai ištirkite ledų sudėtį, ar nėra palmių aliejaus. Tai labai pigus ir pavojingas ingredientas, kurio žmogaus organizmas neapdoroja, nusėdęs plokštelėmis ant kraujagyslių sienelių. Natūraliuose leduose neturėtų būti emulsiklių, esencijų ir transriebalų. Visi šie ingredientai kenkia sveikatai. Pirkdami ledus vaikams ypač atidžiai išstudijuokite pakuotes. Pavyzdžiui, transriebalai užkemša kūno ląstelių membranas, todėl ląstelėms sunku maitinti ir pašalinti toksinus.
Lengviausias būdas yra pasigaminti paprasčiausių ledų namuose, o vėliau modifikuoti juos papildomais ingredientais pagal skonį.
Natūraliuose leduose turėtų būti pieno riebalų (natūralaus pieno arba grietinėlės), kuriuose yra maistinių medžiagų ir vitaminų. Natūralūs pieno riebalai labai dažnai keičiami augaliniais, nes tai labai sumažina produkto kainą. Deja, gerų ne cheminių ledų vis sunkiau rasti įprastose parduotuvėse. Galite ieškoti tinkamų ekologiškų prekių parduotuvių ir rinkų, kuriose parduodami produktai, kurių apdorojimas minimalus. Paprastai šie produktai yra daug brangesni nei rasti įprastose parduotuvėse.
Reikėtų nepamiršti, kad skanumynas, paruoštas be ledų, dažniausiai pasirodo gana kietas, todėl prieš vartojimą jį reikia šiek tiek palaikyti kambario temperatūroje.
Namų parinktys
Vis dėlto paprasčiausias būdas yra namuose pasigaminti tikrų ledų be abejotinų ingredientų ir priedų, be to, ledų gamintojo nėra būtina, tačiau jei mėgstate šaldytus desertus, nusipirkę šią mašiną atnešite daug džiaugsmo. Paprasčiausi ledai, tinkantys net vegetarišką ar veganišką gyvenimo būdą pasirinkusiems žmonėms, yra bananų pagrindu pagaminti ledai. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite užšaldyti vaisius ir tada suplakti juos maišytuvu. Į bananą galite įdėti medaus, cukraus sirupo, žemės riešutų sviesto. Rezultatas - natūralūs ledai, kurių konsistencija panaši į kremą. Jame nebus dirbtinių priedų, jie paruošiami paprastai ir be nereikalingos biurokratijos.
