Visais laikais imbieras buvo vertinamas ne tik dėl savo skonio ir aromato, bet ir dėl naudingų savybių. Juk jame yra didelis kiekis kalcio, fosforo, geležies, įvairių rūgščių ir vitaminų. Į daugelį patiekalų dedama imbiero šaknis, jo pagrindu taip pat gaminamas midus ir gira. Jie taip pat gamina skanią ir sveiką arbatą.
Arbata nuo peršalimo ir gripo
Nuo peršalimo ir gripo arbata su citrina ir imbieru laikoma viena patikimiausių priemonių. Šis gėrimas sujungia tris skonius - aštrų, rūgštų ir saldų. Dėl savo savybių jis šildo, pagyvina, padeda sušvelninti kosulį, pašalina dirginimą gerklėje. Kai liga, šaltkrėtis ir kūno skausmai jus nustebina, paruoškite šią arbatą.
Pirmiausia užplikykite arbatinį šaukštelį žaliosios arba juodosios arbatos į pusę litro vandens. Leiskite jam virti apie penkias minutes ir perkoškite. Mažas gabalėlis imbiero - apie 3-4 cm, perduodamas per presą ar groteles ir sumaišomas su arbata. Įpilkite porą kardamono ankščių, šakelę gvazdikėlių ir šiek tiek cinamono. Mišinį padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite dujų kiekį iki minimumo ir virkite uždarytą dangtį 20 minučių. Tada išspauskite pusę citrinos į arbatą, pamerkite likusią odą gėrime. Po maždaug 5 minučių išimkite arbatą iš viryklės. Leiskite jam užvirti 20–30 minučių ir šiek tiek atvėsinkite. Gerkite su medumi.
Kai neturite laiko ar jėgų, galite paruošti imbierinę arbatą naudodami paprastesnį receptą. Sumaišykite šaukštelį tarkuoto šviežio imbiero su šaukštu juodosios arba žaliosios arbatos ir pora citrinos griežinėlių. Užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite ir leiskite jam užvirti 15 minučių. Tada perkoškite ir įpilkite porą šaukštų medaus.
Meskite svorį su imbiero arbata
Imbiero arbata taip pat yra puiki svorio metimo priemonė. Šio augalo šaknyse yra gingerolio ir šogaolio - medžiagų, kurios suteikia aštrų aštrų skonį. Jie padidina kraujotaką, dėl to virškinimas veikia geriau ir skatinama medžiagų apykaita.
Liekninančio gėrimo receptas yra paprastas - šaukštelį šviežios smulkintos šaknies užpilkite stikline verdančio vandens, įpilkite citrinos griežinėlį ir šaukštelį medaus. Tokios priemonės dieną reikia išgerti apie 2 litrus. Beje, šios arbatos puodelis numalšina alkio jausmą.
Kitas liekninančios arbatos variantas - užvirinti imbierą su česnaku. Nulupkite ir supjaustykite apie 4 cm šaknies ir 2 vidutines skilteles česnako. Supilkite 2 litrus verdančio vandens ir palikite 20-30 minučių. Tada perkoškite ir gerkite mažomis porcijomis visą dieną.
Kam imbieras naudingas, o kam - ir žala
Imbiero poveikis žmogaus organizmui yra labai stiprus. Tai ypač veikia žarnyną ir skrandžio gleivinę. Todėl neturėtumėte valgyti imbiero žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos ligomis, opalige, gastritu. Be to, šaknis nerekomenduojamas sergant kepenų ligomis.
