Prancūzijos vynai laikomi vieni geriausių pasaulyje. Tuo pačiu metu tarp prancūziškų vynų galima išskirti populiariausius ir rafinuotiausius gėrimus, kurie dažniausiai patiekiami prie šventinio stalo didelių švenčių metu.
Šampanas
Šampaną galima vadinti vienu populiariausių vynų pasaulyje. Tikru šampanu gali būti laikomas tik šampano provincijoje gaminamas putojantis vynas, atitinkantis aukštus šio gėrimo reikalavimus. Visi putojantys vynai yra aukštos kokybės, tačiau yra keletas ypač garsių ir elitinių šampano veislių.
Visų pirma, „Veuve Clicquot“prekės ženklas yra plačiai žinomas Prancūzijoje ir užsienyje. Šis prancūziškas vynas buvo gaminamas nuo XIX a. Nepaisant populiarumo, šio gėrimo kaina išlieka gana prieinama - Prancūzijoje butelį „Veuve Clicquot“dvejų metų senėjimo galima įsigyti už 20 eurų. Brangesnis yra rožinis šio prekės ženklo šampanas, kuris pagrįstai laikomas vienu geriausių gėrimų, patiekiamų per Kalėdas.
Prancūzijos putojantys vynai, negaminti šampane, vadinami kremantiniais.
Kitas visame pasaulyje žinomas šampanas yra „Crystal“. Šis vynas laikomas vienu brangiausių Prancūzijoje - kolekcininkai yra pasirengę įsigyti sendintų šios markės vynų už 200 ir daugiau eurų. Tačiau kai kurie ekspertai mano, kad šios veislės savybės iš esmės yra pervertinamos.
Le chateauneuf du pape
Šio regiono vynai yra mažiau žinomi Rusijoje, tačiau tiek Prancūzijoje, tiek visoje Europoje jie yra pelnytai gerbiami. Fermos, kuriose gaminamas „Le Chateauneuf du Pape“, yra tarp Avinjono ir Oranžinės, regione, paprastai žinomame paprastais ir kietais vynais. Šis vyno prekės ženklas išlieka reta išties išskirtinio Provanso gamybos gėrimo išimtimi.
Vyno gamyba šiame regione prasidėjo tuo metu, kai popiežiaus rezidencija buvo Avinjone. Daugeliu atžvilgių Le Chateauneuf du Pape perėmė Italijos vyndarystės tradicijas. Šis raudonasis vynas garsėja ryškiu, sodriu skoniu, prieskoniu. Jaunų šio prekės ženklo vynų kaina Prancūzijoje siekia apie 25 eurus, o geriausių metų sendintus butelius galima parduoti už 100 ir daugiau eurų.
Sauternesas
„Sauternes“yra ypatingas baltasis vynas, gaminamas Bordo. Sauternes yra ypač daug cukraus. Kadangi šis vynas gaminamas tik 5 gyvenvietėse, jo kaina yra gana aukšta. „Sauternes“tradiciškai geriami per Kalėdas, patiekdami šį vyną su foie gras su figų patiekalais ir skrebučiais. Šį vyną galima laikyti ilgą laiką, tik pagerinant jo skonį.
Nepaisant to, kad „Sauternes“yra saldus vynas, istoriškai jis buvo laikomas vyrišku, o ne moterišku gėrimu.
Dar XIX amžiuje Sauternes buvo labai populiarus Rusijoje. „Sauternes Château d'Yquem“buvo laikomas vienu brangiausių prekės ženklų tiek tada, tiek dabar. Geriausi šio gamintojo vynai kolekcininkams kainavo 600 ir daugiau eurų.
