Kokteilis yra ne tik gėrimas, susidedantis iš kelių ingredientų, bet ir specialus etiketas, nurodantis, kaip gerti, kada gerti ir net ką, tai yra, kokteilio aprangos kodą, ir, žinoma, kaip patiekti.
Tai būtina
- - stiklinė stiklinė;
- - stiklo „senoji mada“;
- - taurė aukštaūgiui;
- - kokteilių iešmai.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pietus ar vakarienę patiekite aperityvo kokteilių, tokių kaip „Dry Martini“, Manheteno, „Kir“, „Americano“, „Negroni“. Šie kokteiliai skatina apetitą ir nemaldo alkio.
2 žingsnis
Po vakarienės patiekite kokteilius-virškinimus, tokius kaip baltasis rusas, Aleksandras. Šie kokteiliai yra pakankamai stiprūs ir, galima sakyti, sotūs.
3 žingsnis
Patiekite bet kada kokteilius, tokius kaip Margarita, Gimlet, Atsuktuvas, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Šiai grupei priklauso trumpi (kitaip kokteiliai-gurkšniai, kurių tūris 120–150 ml, stiprumas 17–45%), ilgas (iki 350 ml ir daugiau, stiprumas 7–17%) ir karštas (su apie 40 ml tūrio, stiprumas 12 -35%) gėrimų.
4 žingsnis
Kokteilius su ledu supilkite į stiklines (stiklinė su išgaubtais, apvaliais šonais), seną madą (žemas, beveik kvadratinių proporcijų stiklas) arba aukštaūgį (atrodo kaip įprastas aukštas lygus stiklas) prieš patiekiant. Į stiklines su koteliu supilkite kokteilius, kurie paruošiami purtyklėje ir patiekiami be ledo.
5 žingsnis
Papuoškite savo desertines ir vaisių kokteilių taures dekoratyvine glazūra. Tai cukraus apvadas ant stiklo krašto.
6 žingsnis
Paimkite citrinos gabalėlį, išspauskite iš jo sultis, bet ne sausą, bet taip, kad ji nesipuršktų, ir ją reikėjo išspausti pastangomis. Stiklo, maždaug 1 centimetro pločio, kraštą viduje ir išorėje sudrėkinkite citrinos sultimis iš šio pleišto.
7 žingsnis
Supilkite šiek tiek cukraus pudros arba granuliuoto cukraus į lėkštę, pamerkite stiklinę į cukrų kraštu, kad jis priliptų prie stiklinę dengiančių sulčių. Jei norite gauti „šalčio“su apelsinų atspalviu, stiklinės kraštą patepkite apelsinų sultimis, o ne citrina.
Supilkite kokteilį į stiklinę iki cukraus plutos dugno, kitaip cukrus ir sultys ištirps ir sugadins gėrimo skonį.
8 žingsnis
Papuoškite stiprius kokteilius ir kokteilius su iešmomis uogomis ir citrinos arba apelsino griežinėliais. Iškirpkite apskritimą išilgai spindulio iki vidurio ir padėkite ant stiklo ar stiklo krašto. Įpilkite maistui tinkamo arba dirbtinės spalvos ledo.
9 žingsnis
Iš citrinos žievelės išspauskite šiek tiek citrinos aliejaus, pabarstykite ant stipraus kokteilio, patiekto dubenėliuose: gėrimas mirksės visomis vaivorykštės spalvomis.
