Moonshine nebūtinai yra drumstas, blogo kvapo skystis, turintis blogą skonį. Šis naminis marinuotų gėrimų gėrimas gali būti suteiktas paprastų liaudies receptų pagalba.
„Moonshine“yra energingo, originalaus skonio gėrimo pagrindas
Iš aukštos kokybės namuose pagamintų mėnulio spindulių galite gauti daugybę beveik įvairių kilnių gėrimų analogų. Svarbų vaidmenį šiuo klausimu vaidina mėnulio degiklio ir meistriškai paruošto naminio alaus įgūdžiai, tačiau svarbiausias dalykas yra produkto paruošimo receptas.
Norint gauti kviečių mėnesienos, kurios skonis nesiskiria nuo degtinės, reikia paruošti raugą iš šių ingredientų: 4 kg cukraus, 1 kg maltų kviečių grūdų, 100 g mielių brikete, 3 l vandens. Įdėkite pradinę kultūrą šiltai 5 dienoms, pasibaigus jų galiojimo laikui, įpilkite 5 kg cukraus, 300 g mielių ir 18 litrų vandens. Gautą mišinį padėkite į šiltą vietą savaitei. Kai misa tampa karti ir lengva, ją reikia filtruoti ir distiliuoti. Taip pat galite pagaminti gėrimą iš filtravimo atliekų, tiesiog įpilkite kibirą vandens, 3 kg cukraus, 150 g mielių ir du kartus distiliuokite.
Norėdami sukurti „Medoc“mėnulio šviesą, turite paimti 3 kg medaus, 300 g mielių ir 27 litrus vandens. Braga savaitei pastatoma šiltoje vietoje. Po distiliavimo apie 7 litrai mėnulio blizgesio turėtų būti sodraus ir minkšto medaus skonio.
Norėdami sukurti neįprastą karamelinį mėnulio skonį, 20 g litrų vandens ištirpinama 300 g mielių ir 5 kg karamelės saldumynų su bet kokiu skoniu. „Braga“dedamas į šiltą vietą 9–10 dienų. Po distiliavimo gaunami 5 litrai karamelės mėnulio.
Moonshine yra kilnaus gėrimo pagrindas
Dabar, pakartotinai distiliuojant ir įgijus reikalingų įgūdžių, iš gryno aukštos kokybės mėnulio spindesio galima paruošti taurų gėrimą. Norėdami sukurti absentą, jums reikia 300 g anyžių ir 200 g pelyno užpilti 10 litrų mėnulio. Mišinys infuzuojamas dvi savaites ir vėl distiliuojamas.
Norėdami paruošti "Kedrovochka", turite paimti 2-3 šaukštus susmulkintos ąžuolo žievės 3 litrams mėnulio, po dvi saujas razinų ir pušies riešutų. Jis infuzuojamas dvi savaites ir supilamas į švarų indą.
Norėdami sukurti trijų litrų stiklainį konjako, turite paimti šešis šviežius pievagrybių lapus, 3 gvazdikėlių pumpurus, 3 šaukštus jonažolės žiedų, du šaukštelius juodosios arbatos ir tirpią kavą. Leiskite mišiniui pabūti porą dienų ir supilkite į švarų indą.
Galite naudoti kitą receptą, kaip gauti konjaką iš mėnulio. Tokiu atveju už tris litrus mėnulio paimkite 5 gvazdikėlių pumpurus, pusę muskato riešuto ir 3 šaukštus susmulkintos ąžuolo žievės ir kavos pupelių. Mišinys infuzuojamas savaitę ir filtruojamas. Bet idealiu atveju gatavas gėrimas turėtų būti brandinamas 15 metų rūsyje esančioje ąžuolo statinėje.
Džinas gali būti pagamintas jau antrojo važiavimo etape. Po pirmojo distiliavimo už kiekvieną litrą mėnulio blizgesio įpilkite 200 g smulkintų arba sutrintų kadagio uogų. Gautas mišinys vėl distiliuojamas.
Norėdami paruošti slyvų brendį ir vyšnias, turite paimti perbrėžusią susigūžusią slyvą ar pernokusias vyšnias ir užpilti mėnulio šviesą į viršų. Po šešių savaičių gėrimą galima išpilti, o uogas galima mesti į cukraus sirupą. Po trijų savaičių šios cukraus slyvos ar vyšnios vėl sumaišomos su mėnulio šviesa. Tada mišinys vėl turi būti filtruojamas ir supilamas į švarų indą. Gėrimas bus visiškai paruoštas tik po šešių mėnesių.
