Senoviškas ir kilnus gėrimas su visa įvairaus skonio palete ant mūsų stalų buvo daugiau nei šimtą metų. Arbatos tėvynė yra Kinija, tačiau šiandien įvairių veislių arbatos krūmas auginamas kitose šalyse.
Įžymios arbatos plantacijos Kinijoje
Kai kurie mokslininkai nurodo Šiaurės Birmą ir Annamą, esančius Vietname, kaip arbatos gimtinę, tačiau dauguma yra įsitikinę, kad šis gėrimas atsirado iš Kinijos.
Džedziango provincija yra viena iš svarbiausių ir seniausių kinų arbatos auginimo sričių: dabar čia nuimamas ketvirtadalis viso derliaus. Beveik visa Džedziango teritorija, išskyrus pakrantės salas ir kelias apskritis, yra ištisinė arbatos plantacija. Dirvožemis ir klimatas yra palankūs arbatos augalui auginti, daugiausia sodinama įvairių markių žalioji arbata, tačiau auga ir raudonosios bei juodosios arbatos veislės.
Į pietus nuo Džedziango provincijos, prie Rytų Kinijos jūros krantų, yra Fudžiano provincija, kurios gyventojai arbatą augino Song dinastijos metu. Čia gaminama įvairiausia arbata, įskaitant oolong, baichu, žaliąją arbatą, juodąją ilgąją arbatą.
Kita istorinė kinų arbatos tėvynė yra Hunano provincija, esanti centriniame Kinijos regione. Vietinės arbatos gamyba XIX ir XX a. Pirmojoje pusėje viršijo pusę šalyje pagaminamos arbatos. Tinkamas klimatas ir gera žemė leido kalnuotoje vietovėje įrengti arbatos plantacijas, daugiausia juodąją ilgąją arbatą, taip pat žaliąją ir raudonąją.
Pasaulio arbatos gamintojai
Antra pagal dydį arbatos gamybos šalis yra Indija. Čia vyrauja eksportas, palyginti su vidaus vartojimu, o juoda arbata yra pagrindinė kultivuojama veislė. Indiška arbata pasižymi sodriu skoniu ir spalva, tačiau savo aromatu prastesnė nei kinų.
Ceilono arbatos, augančios Šri Lankoje, yra žinomos visame pasaulyje. Geriausias pasėlis laikomas iš aukštikalnių plantacijų, likusi dalis apibrėžiama kaip vidutinė kokybės. Auginamos juodosios ir žaliosios arbatos.
Japonijoje auginama tik žalia arbata, skirta vidaus vartojimui; nedideli kiekiai eksportuojami į JAV ir Europą.
Vidutinės ir žemos kokybės arbatos taip pat gaminamos Afrikoje, Turkijoje, Irane, Indokinijoje. Tiesą sakant, jų nėra Rusijos rinkoje.
Arbatos auginimas Rusijoje
Vienintelė arbatos rūšis, auginama Rusijoje, yra „Krasnodar“arbata, kuri dabar vadinama „Matsesta“arbata. Rusijos arbatos plantacijos laikomos šiauriausiomis pasaulyje, jos yra netoli Sočio miesto.
Rusijoje arbatą bandoma auginti nuo XIX a. Pabaigos, tačiau tik 1925 m. Krasnodaro teritorijoje, kuri iki 1940 m. Buvo užėmusi 700 hektarų plotą, buvo pasodintos didelės plantacijos.
Vėliau arbatos plantacijos buvo įkurtos Stavropolio teritorijoje, Užkarpatėje ir Kazachstane, tačiau rezultatai vadovybei atrodė nuostolingi, priešingai nei Sočio produkcija.
Po SSRS žlugimo plantacijos sunyko. Tik 2006 m. Vėl buvo pradėta gaminti rusiška arbata: šiuo metu plantacijos plotas siekia 180 hektarų, o buvusi „Krasnodaro arbata“pavadinta „Matsesta arbata“arba „Matsesta arbata“.
