Karštas alkoholinis gėrimas yra karštas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš raudonojo vyno, į kurį pridėta cukraus ir įvairių prieskonių, cinamono ir gvazdikėlių. Šis aromatinis gėrimas gerina nuotaiką, atpalaiduoja ir šildo. Karštas vynas idealiai tinka šaltuoju metų laiku.
Tai būtina
- Karštam vynui su riešutais:
- - 1 butelis (750 ml) raudonojo stalo vyno;
- - 1 citrina;
- - 1 apelsinas;
- - 5 vienetai graikinių riešutų;
- - 3 šaukštai. Sachara;
- - žiupsnelis imbiero.
- Dėl banketinio karšto vyno:
- - 1 litras raudonojo stalo vyno;
- - 1 ir ½ puodelio cukraus;
- - 2 obuoliai;
- - 15 žirnių juodųjų pipirų;
- - 5 garstyčių pumpurai;
- - 1 skiltelė cinamono;
- - citrina.
- Karštam vynui „Ruby“:
- - 300 ml raudonojo desertinio vyno;
- - 100 ml vyšnių likerio;
- - ½ citrinos;
- - 3 gvazdikų pumpurai;
- - cinamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Karštas vynas su riešutais
Į ugniai atsparų indą, o ne metalą, supilkite raudoną stalo vyną ir padėkite nedidelę ugnį. Nuplaukite citriną ir apelsiną, nusausinkite, perpjaukite pusiau ir išspauskite iš jų sultis į vyną. Tada maišydami suberkite cukrų ir graikinių riešutų branduolius. Karštą vyną užvirkite, kaitinant susidariusios baltos putos turėtų išnykti, bet neužvirkite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, leiskite 10 minučių virti karštą vyną. Perkoškite per marlės filtrą, supilkite į aukštas stiklines, ant viršaus uždėkite imbierą ir patiekite.
2 žingsnis
Karštas vynas „Banketas“
Raudoną vyną sumaišykite su cukrumi. Nuplaukite obuolį, išdžiovinkite, supjaustykite puselėmis ir, pašalinę šerdį su sėklomis, supjaustykite mažais kubeliais ir įdėkite į vyną. Įpilkite pipirų, cinamono ir gvazdikėlių. Uždėkite mišinį ant silpnos ugnies, užvirkite ir nedelsdami pašalinkite. Leiskite karštam vynui pastovėti 15 minučių. Tada perkoškite, supilkite į stiklines ir patiekite karštas su plonu citrinos gabalėliu kiekvienoje stiklinėje.
3 žingsnis
Karštas vynas „Rubinas“
Į emalio puodą supilkite raudoną desertinį vyną ir vyšnių likerį. Kaitinkite ant silpnos ugnies, supilkite plonais griežinėliais supjaustytą citriną ir prieskonius. Tada nukelkite nuo ugnies, leiskite karštam vynui 15 minučių virti, perkoškite ir paruoštą gėrimą karštą supilkite į aukštas taures.
