Visi žino, kad vandens reikia vartoti nuo pusantro iki dviejų litrų per dieną ir reguliariai, ir ne tik tada, kai ištroškote. Tačiau nedaugelis žino: kada, kaip ir kiek skysčių reikėtų vartoti, kad pagerėtų sveikata.
Mitybos specialistai ir dietologai rekomenduoja suvartoti mažiausiai 2 litrus kasdien, tačiau šis tūris nėra esminis, daug kas priklauso nuo žmogaus amžiaus, kūno temperatūros, taip pat lyties, svorio, sveikatos, fizinio aktyvumo ir klimato. Tokiu atveju būtina mokėti atskirti alkį nuo troškulio, o iš pirmo kūno paraginimo užkąsti, išgerti stiklinę vandens, tai padės išvengti dehidratacijos ir sutaupys jus nuo antsvorio. Visada turėtumėte turėti vandens po ranka ir naudoti jį pagal poreikį.
Visi žinome, kad stiklinė vandens padės numalšinti alkio jausmą, tačiau be to, vanduo pažadins medžiagų apykaitą, šiek tiek ištemps skrandžio sieneles ir neleis persivalgyti. Tokiu atveju gerti daug skysčių nerekomenduojama, nes didelis vandens kiekis, išgeriamas prieš pat valgį, gali sukelti pilvo pūtimą, sunkumą ir bendrą diskomfortą.
Ilgą laiką buvo tikima, kad niekada negalima gerti vandens su maistu. Taip atsitiko dėl to, kad skystis skiedžia skrandžio sultis ir apsunkina maisto virškinimą. Šiuo metu mitybos specialistai ir gastroenterologai primygtinai rekomenduoja vartoti kelis gurkšnius vandens vartojant sausą maistą, kad būtų lengviau jį nuryti ir suvirškinti. Tačiau neturėtumėte būti uolūs, geriau mokykite save kruopščiai kramtyti maistą.
Visai neseniai vanduo po valgio buvo griežtai draudžiamas, reikėjo išlaikyti bent pusvalandžio pertrauką. Šiais laikais manoma, kad keli gurkšniai švaraus, žalio vandens nepakenks, jei bus stiprus troškulys. Tačiau ir čia neturėtumėte piktnaudžiauti vandeniu. Laikantis sveikos mitybos principų ir tiems, kurie neapsiriboja maistu, vanduo yra būtinas. Tai gerina medžiagų apykaitą, padeda virškinimo organams, gerina odos būklę ir teigiamai veikia kraujo sudėtį. Puiki žalio vandens alternatyva yra maisto produktai, kuriuose yra daug jo, pavyzdžiui, agurkai, braškės, cukinijos, pomidorai, citrusiniai vaisiai ir kt.
