Dažnai prieš mus kyla klausimas: ką gaminti pusryčiams? Noriu ne tik kažko naudingo, bet ir skanaus bei neįprasto. Į pagalbą bus fritata su kiaušiniais, rikota ir cukinija. Tai ne tik suteiks energijos, bet ir nudžiugins gražia išvaizda.
Frittata: Reikalingi ingredientai 8 vienetams
- 4 kiaušiniai;
- 150 g rikotos;
- 60 ml pieno;
- 45 g tarkuoto parmezano;
- 2 mažos cukinijos;
- druska pagal skonį.
Frittata su kiaušiniais ir cukinijomis: paruošimas
„Frittata“yra tradicinis itališkas patiekalas, kuriame kiaušiniai yra pagrindinis ingredientas, o likusieji parenkami pagal skonį. „Frittata“galima kepti bet kokios formos, tačiau įdomiausias patiekalas yra iš bandelių formelių.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Dubenyje sumaišykite abu kiaušinius, rikotą ir pieną. Įberkite druskos, lengvai išplakite.
Įpilkite parmezano, dar kartą išmaišykite ingredientus.
Kiaušinių mišinį supilkite į bandelių keptuvę, maždaug vieną centimetrą iki krašto.
Cukinijas nuplaukite ir daržovių pjaustytuvu išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis. Tai galite padaryti peiliu, bet tik tuo atveju, jei cukinijas galite supjaustyti kuo ploniau, kitaip jos liks užmirkusios.
Padėkite 5-6 cukinijos juostas viena ant kitos, kaip parodyta nuotraukoje.
Švelniai suvyniokite ir supilkite į bandelę su kiaušinių mišiniu. Tai pasirodys savotiška gėlė iš daržovių čiulpų Pakartokite su likusiais cukinijomis, užpildydami visą bandelių formą.
Kepkite orkaitėje 25-30 minučių. Kiaušiniai turėtų pasirodyti gražios auksinės spalvos, tačiau turite įsitikinti, kad jie nedega, kitaip tai sugadins patiekalo išvaizdą.
Frittata su kiaušiniais ir cukinijomis geriausia gaminti pusryčiams, tačiau tai įdomus užkandis ir kitomis progomis.
